孩子正處於生長髮育階段，需要更多的營養，尤其是蛋白質。
如果這個時候母乳不足，其他富含蛋白質的食物沒有及時添加，奶粉被稀釋，或者蛋白質含量不足的劣質奶粉被長期食用，母乳突然停止，補充食物也不及時添加，澱粉類食品的長期使用，會導致大頭娃娃的出現。
最常見的原因是由於長期食用沒有營養的劣質奶粉造成的。
由於劣質奶粉中蛋白質含量低，這樣就會導致嬰兒的全身，尤其是頭部都是水腫的。
主要表現爲頭面部腫脹、全身水腫、體重減輕，有些伴有低燒、嘔吐、脫髮等。
近日，湖南郴州永興縣再現“大頭娃娃”事件震驚社會。據報道，多名孩子在食用一款名爲“倍氨敏”的產品後，出現溼疹、體重嚴重下降、不停拍頭等異常情況，被確診爲“佝僂病”。目前，當地市場監管部門組成工作專班開展全面調查，並安排患兒免費體檢。
“倍氨敏”是假冒僞劣商品?當地市場監管部門迴應稱，產品符合國家標準，質量也沒有問題，可以在市場流通。
其實，家長之所以選擇“倍氨敏”，是因爲孩子對普通奶粉過敏，必須食用氨基酸奶粉。可問題是，母嬰店導購員苦口婆心向家長推薦的“倍氨敏”，只是一款普通的蛋白固體飲料，竟然連奶粉都不是，遑論能給牛奶過敏者補充身體所需營養的特醫奶粉。
孩子的佝僂病是否因食用“倍氨敏”導致，需要權威部門的調查覈實，並給出具有說服力的結論。
已經可以確定的是，固體飲料不是嬰幼兒配方乳粉，更不是特殊醫學用途配方食品，其蛋白質和營養素含量遠低於嬰幼兒配方乳粉和特殊醫學用途配方食品，長期食用不可避免地對身體健康造成危害。
導購員向家長強烈推銷，是明知不能代替奶粉而有意誤導，還是不熟悉兒童特醫食品的性能，無意推薦?在家長髮現異常準備停用時，導購員仍聲稱是家長給孩子喝的量不夠，甚至建議加大服用量。
