揚州幹拌麪，你吃過嗎?正宗的揚州幹拌麪可以說是美味得令人印象深刻，不如自己在家做一碗試試吧，或許會帶給你不一樣的感覺。
揚州幹拌麪
用料
主料
麪條(生)200克、調料、胡椒粉、1小半匙、豬油(板油)5克、細香蔥5克
揚州幹拌麪的做法
1.首先配調料，蝦籽醬油適量，雖然用心地記下了配方，可是家裏熬醬油還真不太容易實現，所以我偷懶買了現在的蝦籽醬油
2.豬油適量
3.胡椒粉小半匙，細香蔥洗淨切末
4.鍋中燒熱水，水要稍多一些，待水沸騰後
5.將麪條丟進水鍋裏，用筷子不時攪拌
6.水沸騰後，加少許涼水，待再次沸騰後即可
7.瀝水盛入事先配好的調料碗，拌勻即可
