我們知道，一些有皮膚問題或某些疾病的患者，日常飲食要忌吃發物。而很多人做菜時喜歡放八角調味，想問，八角香料是發物嗎?
八角香料是發物嗎
是發物。
發物是指富於營養或有刺激性的食物，食用後特別容易誘發某些疾病或加重已發疾病。而八角性味溫辛，有很強的刺激性，因此說其屬於發物。
八角是不是大料
八角是大料。
八角是八角樹的果實，爲八角茴香的別名，是一種常見的調料，可以去除食物中的臭氣，使之重新添香，所以叫做茴香、八角茴香、大料、大茴香等，是製作冷菜、燉、燜菜餚中必不可少的一種調味品。
八角的功效與作用
1、促進腸胃蠕動
八角的主要成分是茴香油，它能刺激腸胃神經血管，促進消化液的分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛;
2、增加白細胞
茴香稀能促進骨髓細胞的成熟並釋放外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用於白細胞減少症。
3、抑制細菌
將八角煎水服用後，對人型結核桿菌及枯草菌有抑菌作用。乙醇提取物對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉桿菌、大腸桿菌、傷寒與副傷寒桿菌、痢疾桿菌等常見致病菌都有較強的抑制作用。
4、溫陽散寒止痛
八角辛溫，能夠溫腎暖肝，散寒止痛，可用來治療寒性腹痛，腎虛腰痛、胃寒嘔吐、脘腹冷痛等，尤其是體寒的人，日常適量吃一些有好處。
