高血壓是一種常見病和多發病，隨着生活水平的提高，高血壓患者越來越多，並且呈低齡化趨勢。高血壓患者從前主要靠藥物治療，除了藥物治療，合理的飲食也能對降低血壓起到一定的輔助作用。
吃什麼水果
山楂，又叫山裏紅、紅果。山楂內含有糖類、維生素、脂肪、胡蘿蔔素、蛋白質、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質，尤以維生素C的含量豐富，其比蘋果、梨、桃子還多。中醫認爲，山楂有開胃消食、化滯消積、活血化瘀的功效。現代醫學認爲，山楂能擴張冠狀動脈、舒張血管、清除脂肪、改善動脈粥樣硬化。
蘋果，蘋果含有多種維生素、糖類、果膠、無機鹽、蘋果酸、枸楷酸、鞣酸和纖維素。中醫認爲，它具有補心益氣、生津止渴、健脾胃的功效。現代醫學認爲，蘋果中含有豐富的鉀鹽，能與體內的鈉鹽結合，使之排除體外。另外蘋果還具有防止血液中膽固醇的增加，減少血液中的含糖量等作用。
獼猴桃，獼猴桃其味酸、甘，性寒，無毒。全果或汁能夠清熱利水、散瘀活血、抗炎消腫、降低血壓、降低膽固醇，適用於高血壓、冠心病、動脈硬化等。
西瓜，西瓜的瓜肉、汁、種子和瓜皮均可以人藥，果肉還可以食用。除不含脂肪外，幾乎包含人體所需要的各種營養成分。西瓜味甘，性涼，無毒，具有清暑、解渴、利尿的功效。適用於高血壓、腎炎、肝炎、冠心病的病人。高血壓病人，可以用西瓜翠衣10克，草決明子10克，煎湯代茶，日服數次，10天爲一個療程。
香蕉，含有澱粉、果膠、維生素A、B、c等多種物質。能清熱降壓、利尿解酒，防上高血壓引起的腦溢血和中風，可用香蕉皮或果柄30—60克，煎湯服。
桔子，含有大量的維生素c、拘椽酸及葡萄糖等10餘種營養素。對慢性肝炎引起的高血壓，多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。飯後常吃一隻桔子，可以增進食慾，消除高血壓引起的消化功能紊亂。
吃什麼食物
黑木耳，無論是哪種食用方式，它的降血壓作用都不會因此而改變。最方便的食用方式比如：用清水將黑木耳浸泡一夜後，上屜蒸1～2小時然後在其中放入適量的冰糖，每天吃一碗即可。
芹菜，芹菜絕對是高血壓人羣的降壓法寶，相信很多人都知道芹菜具有降血壓的功效，特別是對因高血壓而引起的頭痛、頭脹更是有着神奇的緩解作用。
綠豆，它是高血壓患者很好的食療降壓藥。經常吃綠豆不但能夠起到降血壓的作用，而且還有防止血脂升高的功效。
西紅柿，西紅柿是維生素C的最佳來源，西紅柿中還含有較大量的西紅柿紅素等類胡蘿蔔素，有抗氧化、消除自由基、減緩動脈粥樣硬化形成等作用，對防止心血管疾病和高血壓有益。經常吃西紅柿汁有緩慢降血壓、利尿、消腫的作用。西紅柿既可當果點吃，又可炒菜食用。食前宜用開水燙洗，以免誤食細菌和寄生蟲。西紅柿不宜空腹吃，否則容易使胃酸增高，產生燒心、腹痛等不適應症狀。西紅柿可生吃，糖醋涼拌，也可炒熟吃。注意：忌與黃瓜同食。
苦瓜，苦瓜含胡蘿蔔素、尼克酸、抗壞m酸、粗纖維、苦瓜素人體所需的多種營養物質。其性昧苦寒，而有清熱解毒、清心消署、明目降壓之功效。苦瓜可絞汁、涼拌、煮湯、炒菜食用。苦瓜含有的草酸會妨礙鈣吸收，炒菜前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸後再炒。脾胃虛寒者慎食。
海帶，海帶中的褐藻氨酸有降壓作用。海帶含大量不飽和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的膽固醇；海帶中的膳食纖維，能調順腸胃，促進膽固醇排泄，控制膽固醇吸收。海帶中的鈣也有助於減少膽固醇吸收，降低血壓。海帶中的碘化物能加速病變物和炎症滲出物排出，有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。海帶可絞汁、涼拌、煮湯或炒熟食用。
菠菜，菠菜富含鐵、蛋白質、維生素A、維生素C，其赤根中含有一般蔬果所缺乏的維生素K，有助於防治皮膚、內臟的出血傾向。菠菜可炒食、涼拌、作餡或煨湯，高血壓病者伴有便祕、頭痛、眩暈、面赤更宜食用。注意：不要和豆腐吃。
洋蔥，在歐洲，洋蔥被譽爲“菜中皇后”，營養豐富，含抗壞血酸及18種氨基酸等。近代研究發現，洋蔥含有硫化物、類黃酮、苯丙素酚類，甾體皁苷類、前列腺素類等多種化學成分，具有消炎抑菌、防癌抗癌、利尿止瀉、以及降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓、抗血小板凝聚、預防心腦血管病、抗氧化、美容等作用，是不可多得的保健食品、常食洋蔥，可長期穩定血壓，降低血管脆性。
香菇，香菇含有香菇多糖、天門冬素等多種活性物質，其中的酪氨酸、氧化酶等物質有降血壓、降膽固醇、降血脂作用，還可以預防動脈硬化、肝硬化等疾病。香菇可以炒菜或煮湯食用。
冬瓜，冬瓜含有大量水分，含維生素、微量元素、粗纖維豐富、不含脂肪、含鈉量很低、有利水消痰、減肥降壓的功效。冬瓜可煮湯、炒熟、煮粥等。
胡蘿蔔，胡蘿蔔營養價值頗高，稱爲“蔬菜之王”。含槲皮素、山茶酚，可增加冠狀動脈血流量，降低血壓、血脂、促進腎上腺素合成，對高血壓有預防作用。胡蘿蔔可炒制、煲湯或絞汁。注意：忌與白蘿蔔同食。
大蒜，很久以前，我國就有用大蒜來降血壓的做法，大蒜含有大量的腺苷，可以放鬆平滑肌，使血管得以擴張，從而降低血壓。
薺菜，凡高血壓、眼底出血的病人，用蕺菜花15克、旱墨蓮12克，水煎服，1日3次，連服15日爲一療程。請醫生複測血壓，如未降可繼續服一個療程；若血壓已有明顯下降，可酌情減服，每日2次，每次量略減少。
茼蒿，茼蒿含有一種特殊的芳香氣味，所含的氨基酸和揮發性精油能令人頭腦清醒，兼有降壓作用。可用新鮮茼蒿適量，洗淨後切碎，然後搗取茼蒿汁約50毫升，加入適量溫水服用，1日2次，對高血壓頭昏腦漲者尤宜。
桑椹、桑葉、桑皮、桑枝都可以入藥。其性味甘平而無毒。桑果、桑技、桑皮具有利尿、減低血壓的療效。高血壓合併動脈硬化的病人，可以用微桑葉3O克，蠶砂15克，煎湯服用，每日2次，每次50毫升，10天爲一個療程。
喝什麼茶
山楂茶：山楂所含成分可以促進消化、降低血脂、擴張血管、降低血壓，每次用1～2枚泡水，代茶飲用。
枸杞茶：枸杞除了降低血壓、膽固醇和防止動脈硬化外，還有補益肝腎、潤燥明目等作用。一般每日用量9克，泡水服用即可。
菊花茶：所用的菊花即甘菊，其味不苦，以杭州大白菊或小白菊爲佳，每次用3克泡茶服用，1日3次。也可用菊花加金銀花、甘草同煎，代茶飲用，有平肝明目、清熱解毒之功效。
槐花茶：將槐樹的花蕾曬乾後，用開水浸泡後代茶飲用，有治療高血壓的克格勃特效果。同時，槐花也有收縮血管、止血的功效。
荷葉茶：荷葉的浸劑和煎劑可擴張血張，清熱解暑，有降血壓的作用。荷葉還是減肥良藥。家庭中學常用的方法是：用鮮荷葉半張，少將切碎，加水適量，煎後放涼，代茶飲用。
蓮心茶：蓮心即蓮子中間青綠色的胚芽，其味極苦。取蓮心12克，開水沖泡代茶飲，除能降低血壓外，還能清熱、安神、強心。
決明子茶：決明子具有降壓作用，用15～20克決明子泡水，代茶飲用，每日數次，效果好。
吃什麼藥
1、應用降壓藥物治療原發性高血壓需長期服藥。因此，宜選用降壓作用溫和、緩慢、持久、副作用少、病人易於掌握而使用方便的口服降壓藥（如氫氯噻嗪、利血平、複方降壓片等）作爲基礎降壓藥，再按不同病期選用其他降壓藥物。
2、用降壓藥一般從小劑量開始，逐漸增加劑量，達到降壓目的後，可改用維持量以鞏固療效，儘可能用最小的維持量以減少副作用。
3、使用可引起明顯直立位低血壓的降壓藥物時，宜向病人說明，從坐爲起立或從平臥位起立時，動作應儘量緩慢，特別是夜間起牀小便時更要注意，以免血壓突然降低引起昏厥而發生意外。
高血壓是一個很複雜的病，建議去醫院檢查，重點放在血脂、心電圖、超聲心動圖。醫生會根據具體情況使用藥物，一般中藥只能起到調理的作用，西藥纔是根本的治療用藥，治療原則：降壓、擴血管、降血脂等。另外說明市面上一些廣告打的很兇的說是降壓的藥幾乎都不能用（主要成分無非是羅布麻、速尿、硝苯地平等一些很廉價的已經淘汰的降壓藥）。高血壓的治療需要專業的指導，切勿亂用或人云亦云，以免貽誤病情！
注意事項
1.早餐時吃些甜瓜和酸奶。甜瓜和酸奶礦物質鉀的含量較高，有助於控制血壓。
2.多喝橙汁。橙汁含豐富的維生素C
3.清晨避免過度疲勞。一般來說，心臟病往往在早晨發作，原因之一是在上午11點前人的血壓至少比其它時間高出5個毫米汞柱。
4.少喝咖啡。根據拉克大學的一項研究，一天之內，若口服相當於兩杯咖啡的咖啡鹼藥，人的血壓就會上升2-3個毫米汞柱，咖啡鹼可使血管收縮，導致血壓升高。
