花甲味道十分鮮美，營養豐富，且相對其他海鮮價格便宜，所以很受大家的喜歡。但有時花甲買多了一下子吃不完，就比較頭疼其保存問題了。那麼，花甲保存冷凍還是冷藏呢?
花甲保存冷凍還是冷藏
花甲冷藏冷凍保存都可以，至於放哪裏保存則取決於食用時間。
若只想保存1-2天，將活花甲放在冰箱冷藏室內即可，這樣花甲在低溫的環境中比常溫能更存活的久一些。
若要長時間保存花甲，則應放冰箱冷凍室內保存，這樣並不會影響花甲的營養價值，只是鮮味會受到些微損失。
花甲放冰箱怎麼放
1、先用牙刷將花甲外殼刷洗乾淨，保證外表無淤泥和泥沙;
2、然後將花甲倒在冷藏室的保鮮隔，最好是平鋪一層;
3、注入剛剛沒過花甲的海水或者是海水精配置的海水，就可以正常保存了。
花甲能保存多久
1、熟花甲放冷藏室可以放24小時左右，食用之前需要高溫滅菌。
2、死亡的花甲放冰箱最好2天之內吃完，以免細菌滋生較多，食用對健康不利。
3、鮮活花甲放冷藏室可以放2-4天，保存時要注意需要用海水或者類海水養殖。
4、花甲放在冷凍室的話可以保存30天以上，但是味道會有一定的影響，因此還是需要儘快吃完。
