黑棗中含有很豐富的鐵元素，其在用黃酒泡製以後，會更容易被人體吸收和利用，更好的提高人體的造血能力，增強補血功效。
黑棗是一種藥食兩用材料，它性質溫和，有平胃健脾、補腎養胃的作用。與黃酒一起炮製，黃酒中的氨基酸和微量元素一起，滋陰補腎效果更好，飲用可緩解腎虛引起的腰腿無力。
材料：黃酒2斤(如是加飯酒、陳年花雕更佳)、黑棗2斤、枸杞100克、熟地400克、冰糖適量。
做法：先將黑棗用涼開水稍洗晾乾，把黑棗放入乾燥的容器內，按層次放上熟地、枸杞、冰糖，倒入酒浸泡20天左右就可以吃了。
功效：適合中老年人冬季滋補，冬天怕冷，經常手腳冰涼、氣血不足的年輕人也可以適量飲用。
