大多數旅行者腹瀉發生在到達目的地後的4-14天內。由於腸道菌羣失調，受到病毒如輪狀病毒，細菌如大腸桿菌感染引起的。是最常見的症狀之一。當然如果你誤食的病菌越多，你發病的時間也可能越短。旅行者腹瀉的臨牀表現根據病原體的不同有所差異。
因爲剛換了一個環境，開始就會入睡比較困難。這個症狀一般過幾天就會好起來。
身上會出丘疹，出現過敏症狀。
由於各地區飲食環境不一樣，飲食習慣和飲食的種類不一樣，都會引起食慾不振。
還會出現感冒、精神疲乏、心慌胸悶、長暗瘡等症狀。
各地的水、土、糧食、空氣、溫度、溼度都不一樣，旅途勞頓和胃腸不適應引起的胃腸功能下降，再加上飲食上的不適應，所以剛到一個新的地方容易發生水土不服。
但是，先吃點當地易於消化的食物，一方面對胃腸的刺激小，另一方面能夠使腸胃慢慢適應當地的飲食。像豆腐這類的食物，刺激性小、易消化、老少皆宜，是克服水土不服理想的飲食。
此外，粥類、片兒湯等流食和半流食是易於消化的食物，對胃腸刺激小，也應多吃。
也有人建議，去外地前，在本地灌瓶水或帶點鹽，也能克服水土不服。專家認爲，這些方法在以前生活水平較低的時候適合用，那個時候各地飲用水的水質和鹽中的物質含量都不一樣，這樣做是爲了使腸胃慢慢適應當地的水土。
現在生活水平提高了，全國的自來水標準都是一樣的，而且很多家裏喝的都是飲用水，鹽也是全國統一銷售的，所以帶水、鹽這些老辦法，現在沒必要了，也不衛生。
有些人飲食上注意，仍然有可能出現胃腸不適、噁心、嘔吐、大便不正常或皮疹之類的水土不服症狀，因此在出行前，最好還是帶上治療水土不服的藥物。建議：霍香正氣水是出行必備的，如果腸胃不適還可用點黃連素等腸胃藥，皮膚不適可以用撲爾敏、息斯敏等抗過敏藥。
第一，睡前喝蜂蜜水
中醫認爲，水土不服與脾胃虛弱有密切關係，蜂蜜不僅可以健脾和胃，還有鎮靜、安神的作用，從而促進睡眠。而因環境改變引起的腸道菌羣失調，還可能引起便祕，適當飲用蜂蜜也是不錯的辦法。
第二，常喝茶
茶葉中含有多種微量元素，可以及時補充當地食物、水中所含微量元素的不足。
第三，品嚐“風味特產”要適量，多喝酸奶
酸奶中的乳酸菌有助於保持腸道菌羣的平衡，能最大限度避免胃腸道紊亂誘發的腹痛、腹瀉等不適。
第四，應儘量保持原有的生活習慣
作息正常，選擇與原來口味相近的食物，少食辛辣，多吃清淡的果蔬及粗纖維食物，多喝水。
