哺乳期是可以平菇的，平菇屬於菌類，含有多種微量元素，具有消食祛熱，補脾益氣等功效，有助於增強哺乳期媽咪抵抗力。
平菇中的蛋白質非常高，能夠爲哺乳媽咪補充優質的蛋白質，乳母的蛋白質營養狀況對泌乳有很大的影響，如果膳食中蛋白質的質和量不理想，可使乳汁的分泌量減少，並影響到乳汁中蛋白質的氨基酸組成，不利於嬰兒的生長髮育。乳母應每日增加蛋白質15克，達到每日85克，其中一部分應爲優質蛋白質。
平菇中含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性，同時.平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，所以對於產後身體較爲虛弱的哺乳媽咪來說也是不錯的營養品。
1、新鮮的平菇表面，就像觸摸塗過保溼霜的皮膚，溼潤有彈性。買平菇時，儘量選擇菇片包合緊湊而且邊緣沒有開裂的，這樣比較新鮮。
2、在吃平菇時應該煮熟透了在吃，以免引起細菌感染，同時平菇性寒，如果是腸胃虛寒或者有腹瀉症狀的產婦需要慎吃。
平菇豆腐湯
準備材料：鮮平菇150 克，水豆腐250 克，豬油、蔥絲、精鹽、味精、水澱粉、香油各少許。
做法：
1、平菇洗淨後撕成薄片。在熱鍋中加入豬油少許，油熱後放入平菇翻炒。
2、加入適量熱水煮開，將豆腐切成小塊放入，再開後撒入蔥絲，加入精鹽、味精調劑口味。
3、後用水澱粉勾芡，淋香油即成。
萵苣炒平菇
準備材料：萵筍2根、平菇250克、胡蘿蔔半根、色拉油適量、食鹽適量、黃酒適量、白糖少許。
做法：
1、萵苣、胡蘿蔔去皮，切片，平菇入淡鹽水浸泡10分鐘，撕成小片
2、坐鍋熱油，放平菇炒，加鹽和黃酒，炒軟盛出備用。
3、另起油鍋，放萵苣和胡蘿蔔稍炒，放少許鹽，把平菇放入鍋中炒勻，放一點點糖出鍋。
