1、食材:
絲瓜100克,清水適量。
2、做法:
(1)絲瓜起皮切成小塊裝碗裏上鍋蒸熟。
(2)把蒸好的絲瓜泥攪爛即可。
3、營養價值:
在嬰兒時期內多攝入一些富含纖維素的食物還有助於預防寶寶肥胖。
絲瓜麪條
1、食材:
兒童麪條200克、絲瓜200克。
2、做法:
(1)絲瓜去皮切成片,儘量切的均勻一點。
(2)把絲瓜放入鍋內翻炒一下。
(3)熱鍋放油和水煮沸,接着把麪條放入鍋內。
(4)待麪條7分熟之後,放入炒好的絲瓜。
(5)攪拌均勻絲瓜和麪條,待面煮熟即可出鍋。
3、營養價值:
嬰兒麪條會根據嬰幼兒發育的需要強化維生素和礦物質,以滿足寶寶成長髮育需要的各種營養。
絲瓜牛肉粥
1、食材:
米飯半碗、絲瓜50g、牛肉50g。
2、做法:
(1)絲瓜切小丁,牛肉剁成肉泥,放入少許鹽入味。
(2)鍋中放入適量清水燒開,沸水中倒入米飯,煮至湯汁較濃稠。
(3)將絲瓜丁與牛肉泥放入粥中同煮約3分鐘,煮至牛肉熟透後即可熄火。
3、營養價值:
寶寶喝粥能夠很好的調養寶寶的腸胃,牛肉有利於寶寶免疫力提高和生長髮育,絲瓜口味清甜更能增加食慾。
絲瓜雞蛋餅
1、食材:
絲瓜1根、雞蛋2個、麪粉、鹽、水適量、
2、做法:
(1)絲瓜切丁用鹽醃製,等待到絲瓜出水。
(2)打入雞蛋攪拌均勻。
(3)加適量麪粉攪拌均勻。
(4)小火熱油,用大勺子舀一勺子麪糊攤成拳頭大小。
(5)餅兩面煎至金黃即可。
3、營養價值:
營養豐富、口感好,適合給寶寶咀嚼。
絲瓜豆腐羹
1、食材:
絲瓜1根,豆腐50克,薑末1小匙,大豆油、水澱粉、鹽各少許。
2、做法:
(1)絲瓜去皮洗淨切片,豆腐切小塊。
(2)起油鍋加入薑末爆香後下入絲瓜,炒透後加適量水,大火煮。
(3)水煮開後,下入豆腐塊,燜煮5分鐘,加水澱粉勾芡加鹽調味,即可。
3、營養價值:
這道清淡可口的絲瓜豆腐羹,清香宜人,可以給寶寶養血補鈣,強筋健骨。
絲瓜炒雞蛋
1、食材:
絲瓜500克,雞蛋3個,油、鹽、白糖、雞精、香油、蔥花等適量。
2、做法:
(1)絲瓜去皮切滾刀塊加少許鹽醃製片刻,雞蛋打散加少許溫水攪拌均勻。
(2)在炒鍋倒入油並燒熱,倒入蛋液炒熟盛出備用。
(3)用炒雞蛋留下的底油爆香蔥花,倒入絲瓜翻炒。
(4)絲瓜熟後,加少許鹽和糖,在加少許涼水翻炒均勻,再倒入炒過的雞蛋翻炒均勻。
(5)加少許的雞精調味,淋入香油翻炒均勻關火。
3、營養價值:
絲瓜中的維生素B等含量高,雞蛋富含優質蛋白質,這款菜餚有利於小兒大腦發育。
肉末燒絲瓜
1、食材:
絲瓜150克,瘦肉餡100克、紅甜椒50克,大蒜1瓣,蠔油、澱粉各1匙。
2、做法:
(1)在肉餡中加入蠔油和澱粉,再放入1湯匙水拌勻後醃製10分鐘。
(2)將絲瓜去皮洗淨,切成小丁,紅甜椒洗淨去籽切成小丁,蒜切成蒜蓉。
(3)鍋燒熱並倒入油,放入肉餡炒散炒變色,加入蒜蓉一起炒出香味。
(4)加入絲瓜和甜紅椒炒勻,加入小半碗湯或者開水燒開,加蓋轉中小火燜5分鐘。
(5)轉大火將湯汁收濃,最後加入蠔油調味即可。
3、營養價值:
絲瓜營養豐富,切成丁狀後和碎肉做成菜餚適合寶寶進食,且加入了耗油,味道鮮美,能讓寶寶食慾大增。
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