黑蒜是用新鮮生蒜帶皮放冰箱發酵而成，營養價值超高。很多人會用黑蒜黑蒜搭配其它食材煲湯，你知道黑蒜可以搭配什麼熬湯嗎?下面一起來了解一下吧!
黑蒜可以搭配什麼熬湯：黑蒜苦瓜鯽魚湯
材料：
鯽魚400g、苦瓜半個、黑蒜2顆、糖少量、鹽適量、胡椒粉少許、薑片數片
做法：
1、魚兒洗淨去黑膜兩面摸鹽醃製15分鐘。苦瓜洗淨切簿片，黃紅圓椒切粒。
2、熱鍋涼油放入魚兒兩面煎香。加入薑片，注入熱開水大火燒開5分鐘，撇掉一些油沫。這樣湯更清澈又更健康。
3、加入苦瓜片、黑蒜，蓋鍋蓋中火煮20-25分鐘。
4、撒入黃紅椒粒，加入少量鹽，白糖試味，胡椒粉，撒入蔥花即可開喝。
黑蒜可以搭配什麼熬湯：蟲草花淮山黑蒜烏雞湯
材料：
烏雞半隻、蟲草花200g、黑蒜4顆、幹淮山50g、龍眼乾8顆、枸杞15顆、陳皮1片、鹽1勺
做法：
1、煲湯的雞最好選擇烏雞，去皮，把脂肪都儘量弄乾淨，不然煲出來的湯會很多油，影響口感之餘也不是很健康，藥材都洗淨浸泡半小時，黑蒜剝殼對半切開。
2、把材料都放鍋裏，這裏要注意把蟲草花和其他藥材用雞壓着，這樣容易把食材都熬出味。
3、放水至剛剛沒過食材，中小火燒開，再轉小火把食材都熬出味，煲約45分鐘即可。最後根據個人口味放入適量的鹽，湯就做好了。
黑蒜可以搭配什麼熬湯：黑蒜松茸燉水鴨
材料：
水鴨半隻、黑蒜2顆、蒜頭2顆、薑片2塊、玉米2小段、紅蘿蔔3小段、花菇3只、松茸適量
做法：
1、提早泡發花菇和松茸，水鴨去皮，喜歡油膩口感的可以不去皮。
2、水鴨飛水，肉轉色可以撈起。
3、全部放入燉盅，加入清水，燉2.5小時。
4、2.5小時後，出鍋了，一打開蓋，撲鼻的香。
黑蒜可以搭配什麼熬湯：花膠黑蒜湯
材料：
黑蒜1個、花膠8個、豬龍骨1000g、清水3000ml、鹽適量、芹菜適量
做法：
1、將花膠洗淨，用清水提前浸泡半個小時左右。
2、龍骨洗淨，冷水下鍋，煮開即熄火，取出氽水好的排骨，備用。
3、砂鍋煮開水，下豬龍骨。大火煮開後，轉小火煮1個小時左右。
4、再轉大火，下花膠與黑蒜。 再次煮開後再轉小火煮約1個小時左右。
5、下鹽調味並熄火，將花膠與湯水裝碗，加入芹菜珠。
黑蒜可以搭配什麼熬湯：黑蒜豬骨湯
材料：
黑蒜適量、豬骨適量、雞腳適量
做法：
1、雞腳、豬骨清洗乾淨，用熱開水再清洗一下，放入鍋內。
2、黑蒜切成四瓣，皮也可以放入鍋內，根據自家燉盅的大小適當添加開水和材料。
3、水燒開後，燉1個半-2小時即可。
黑蒜可以搭配什麼熬湯：黑蒜頭燉瘦肉湯
材料：
黑蒜30g、豬瘦肉400g、蓮子30g、沙蔘15g、玉竹15g、枸杞15g、雪耳15g
做法：
1、將豬瘦肉洗乾淨，切成小塊狀。
2、然後將所有材料放到燉鍋中，隔水燉3小時。
3、燉好後可以加一點點鹽調味即可。
黑蒜可以搭配什麼熬湯：黑蒜燉排骨湯
材料：
豬排骨400g、黑蒜3個
做法：
1、黑蒜頭剝皮，剝好後不用清洗，因爲可以即食的。
2、豬排骨飛水，所有材料放入燉盅，加入適量的水。
3、煲三燉四，電燉盅的時間選四個小時。
