產後媽媽們在坐月子期間若不注意調理身體，將會留下病根，所以月子餐一定要營養豐富。海蔘不僅口感柔嫩，還富含多種營養成分，是用於熬湯滋補身體的佳品。那麼月子海蔘湯怎麼做呢？接下來，我們就來看看月子海蔘湯的做法大全吧！
月子海蔘湯怎麼做：紅棗海蔘雞腿湯
材料：雞腿3只、泡發海蔘3個、紅棗8個、姜1塊、薏米1把、小蔥2根、鹽適量。
做法：
1、準備好所需要的材料，海蔘是提前泡發好的。
2、紅棗和薏米洗好、小蔥切段、薑切片備用。
3、雞腿斬小塊。
4、把雞腿肉焯水去下異味。
5、把除海蔘外的所有食材都丟入電飯煲中，一次性加入適量的清水。
6、選擇煲湯40分鐘。
7、把海蔘切段，放入雞湯中繼續煲20分鐘。
8、最後放蔥花和鹽提味即可。
月子海蔘湯怎麼做：白蘿蔔豬骨海蔘湯
材料：豬尾骨450g、海蔘2個、白蘿蔔300g、鹽適量、生薑適量、小蔥適量、料酒適量。
做法：
1、豬骨用清水泡清血水，準備白蘿蔔和泡好的海蔘。
2、準備生薑片和小蔥。
3、白蘿蔔去皮後切條。
4、豬骨冷水下鍋焯水後撈起。
5、鍋內水開後倒入白蘿蔔焯水一分鐘後撈起。
6、再把海蔘焯水後撈起。
7、先把豬骨倒入燉鍋加入開水和調料。
8、撇清浮沫。
9、加入15毫升料酒。
10、蓋上先燉一個半小時。
11、之後打開加入白蘿蔔和海蔘再蓋上燉半個小時。
12、之後打開加入鹽調味即可。
13、上桌。
月子海蔘湯怎麼做：珍珠魚肚海蔘湯
材料：刺海蔘3個、魚肚3個、豬裏脊肉150g、鵪鶉蛋10個、雞蛋1個、鹽適量、黃瓜半段、高湯1碗、香油1茶匙。
做法：
1、準備材料。
2、幹海蔘放入純淨水裏泡10-15小時(放到冰箱恆溫裏、期中換水3次、回軟後放入涼水鍋裏慢慢加熱、不能開鍋、煮1個小時左右)。
3、用小刀從底部劃開。放入涼水中沖洗乾淨五臟。
4、每個用坡刀法片成4-5塊。
5、放入純淨水中備用。
6、魚肚放入溫水中泡3個小時左右回軟。
7、放入食用鹼慢慢攥洗。
8、再放入純淨水中漂洗乾淨、坡刀切成3公分大的片。
9、漂洗乾淨後放入純淨水中備用。
10、豬裏脊肉切成2公分左右的片。
11、放入容器中加入少許鹽、雞蛋清、細澱粉攪拌均勻。
12、鍋中放水燒到80度左右、放入攪拌好的肉片用筷子劃開。
13、撈出放入純淨水中備用。
14、鵪鶉蛋蒸熟或煮熟後剝皮備用。
15、黃瓜切長條片備用。
16、片好的魚肚和海蔘放入溫水中汆一下撈出瀝水，全部食材放入鍋中，倒入高湯，急火燒開，打去浮沫，加入香油。
17、裝碗即可。
月子海蔘湯怎麼做：菌菇海蔘湯
材料：金針菇100g、幹香菇3朵、幹木耳5g、泡發海蔘1條、豬骨湯500ml、鹽適量。
做法：
1、準備材料。
2、金針菇用清水浸泡一會，擇洗乾淨，幹木耳和幹香菇泡發，擇洗乾淨。
3、泡發好的香菇用廚房剪刀剪條。
4、預先煮好的豬骨湯。
5、香菇和木耳放入煮鍋中。
6、蓋鍋蓋，煮滾，文火煮15分鐘。
7、放入擇洗乾淨切厚片的海蔘。
8、放入金針菇，煮熟。
9、撒入味椒鹽調味。
10、熄火盛出。
月子海蔘湯怎麼做：蟲草菇海蔘濃湯
材料：海蔘4只、鵪鶉蛋8個、蟲草菇適量、鹽適量、水澱粉適量、蠔油2大勺。
做法：
1、準備材料。
2、海蔘從肚子處略開。
3、從嘴部吸盤處去掉牙齒。
4、蟲草菇去掉根部略泡洗淨。
5、鍋中加入適量水或高湯，放入蟲草菇一起煮。
6、加入去殼的鵪鶉蛋。
7、兩大勺蠔油。
8、中小火煮至沸騰，蟲草菇變軟，湯汁滲入蟲草菇的顏色。
9、加入處理好的海蔘。
10、再用水澱粉勾芡汁。
11、最後嘗一下味道，根據自已的情況，可適量再加點鹽。
月子海蔘湯怎麼做：海蔘木耳靈芝湯
材料：泡發海蔘400g、幹木耳5g、紫靈芝50g、排骨500g、滾水600ml、蜜棗1粒。
做法：
1、準備材料。
2、材料全部放入電壓力煲內膽中。
3、倒入滾水和焯燙一下的排骨。
4、蓋鍋蓋，通電，選擇【豆/蹄膀】功能鍵。
5、時間到，斷電，揭蓋。
6、盛出享用。
月子海蔘湯怎麼做：花旗參海蔘烏雞湯
材料：花旗參10g、泡發海蔘1條、烏雞半隻、滾水適量、蜜棗1粒。
做法：
1、準備材料。
2、泡發海蔘擇洗乾淨，切厚片。
3、烏雞擇洗乾淨，焯燙一遍。
4、烏雞、花旗參和蜜棗放入電飯煲內膽中。
5、蓋鍋蓋，通電，選擇【2小時粥/湯】功能鍵。
6、湯煮到一個半小時後，揭蓋，放入海蔘，再蓋鍋蓋，繼續煲。
7、2小時完成，斷電，揭蓋，盛出享用。
月子海蔘湯怎麼做：豬骨煲海蔘湯
材料：海蔘3條、豬骨1500g、花菇10個、淮山適量、鹽適量、杞子適量、姜適量。
做法：
1、準備材料。
2、將海蔘切塊、淮山折成小塊、姜拍扁花菇浸泡至軟去掉蒂、杞子略洗瀝乾水分備用。
3、豬骨解凍後放入鍋內，注入沒過豬骨的清水。
4、大火煮沸數分鐘，期間需隔掉血污。
5、然後清水過冷河。
6、將豬骨與花菇姜放入壓力鍋內，注入半鍋溫水，蓋上鍋蓋大火煮沸約二十分鐘熄火。
7、冷卻後打開鍋蓋，放入淮山，蓋上鍋蓋再煮約十五分鐘熄火。
8、冷卻後打開鍋蓋，放入海蔘，再蓋上鍋蓋煮約十分鐘熄火。
9、冷卻後打開鍋蓋，用次隔掉湯裏的油。
10、這次就不用再蓋鍋蓋了，直接大火煮沸，放入杞子煮片刻，調入適量的鹽即可熄火。
月子海蔘湯怎麼做：淮山杞子海蔘湯
材料：海蔘4枚、豬肉適量、雞骨適量、花菇適量、淮山適量、杞子適量、姜適量、鹽適量。
做法：
1、準備材料。
2、花菇與淮山浸泡，杞子略洗後撈起瀝乾水分。
3、豬骨雞骨焯過過冷河、薑切片、海蔘切片、花菇與淮山切小塊。
4、先將雞骨豬骨以及姜放入壓力鍋。
5、再將海蔘、淮山、花菇全部加入。
6、注入適量清水。
7、蓋上鍋蓋大火煮沸約十五分鐘後轉中小火。
8、煮約半小時後再打開鍋蓋，些時的湯已經呈奶白色了。
9、轉大火繼續煮約十分鐘，豬骨與雞骨已經全部都離骨，海蔘也完全軟爛。
10、加入杞子，調入適量鹽，五分鐘後熄火。
