羊肉是非常滋補的一種食物，口感酥嫩，味道鮮美，很受人們喜歡，尤其是冬季，更是家家戶戶都要來口熱乎的羊肉湯。那麼，羊肉和什麼藥材燉湯好呢?
羊肉和什麼藥材燉湯好：黨蔘燉羊肉
材料：羊骨500克，黨蔘10克，紅棗10克，枸杞10克，生薑1塊，料酒1/2大匙，胡椒粉少許，精鹽2小匙，白糖1/2小匙，味精1小匙。
做法：
1、羊肉洗淨剁成塊;黨蔘切段洗淨;紅棗、枸杞泡透;生薑洗淨切片。
2、鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起衝淨待用。
3、在湯碗內放入羊肉塊、生薑片、黨蔘段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。
羊肉和什麼藥材燉湯好：地黃歸身燉羊肉
材料：羊肉1000克，乾地黃、歸身、川斷各200克，懷牛膝100克，上北芪50克。
做法：
1、羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗淨切成片或絲。
2、將羊肉、乾地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北芪全部入鍋，加水上火同煲約10小時即可。
羊肉和什麼藥材燉湯好：當歸黃芪燉羊肉
材料：羊排適量，當歸適量，黃芪適量，姜適量，食鹽適量，雞粉適量，料酒適量。
做法：
1、羊排清洗乾淨。
2、將羊肉放入加了料酒，薑片及蔥的滾水裏煮去血水撈出洗淨。
3、將羊肉入瓦煲，放入黃芪、當歸和姜，調到自動檔燉三到四小時，最後調入雞粉和鹽即可。
羊肉和什麼藥材燉湯好：當歸紅棗燉羊肉
材料：羊肉500g，當歸20g，紅棗20g，桂圓肉10g，枸杞10g，姜適量。
做法：
1、羊排洗乾淨，切成塊，放入煮開的水中焯一下，撇去浮沫，再取出備用。
2、姜去皮;紅棗去核;當歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗乾淨。
3、把所有處理好的材料放進湯鍋中，注入適量清水，大火煮開轉中小火煮1.5到2小時即可。
4、.喝的時候，按個人口味加點鹽。
