孕前營養食譜：紅燒帶魚

帶魚富含優質蛋白質與不飽和脂肪酸。孕前準媽媽多吃帶魚有滋補強壯、和中開胃及養肝補血的功效……

紅燒帶魚-孕前準媽媽營養食譜

材料:帶魚400克

調料:大料1粒，蔥3段，料酒、醬油、醋、鹽、糖、薑片、蒜瓣各適量

做法:

1.將帶魚去頭、尾、鱗、鰓、鰭和內臟，洗淨、控幹水分後切段。

2.鍋中油燒至七成熱，將帶魚煎至金黃色撈出，倒出多餘的油。

3.鍋中留少許油，放入大料、蔥段、薑片和蒜瓣炸香，淋入少許醋，將帶魚段放入鍋中，加入醬油、糖、料酒、鹽和適量水(水面與帶魚面平)，用大火燒開，再改用小火燒至湯汁濃稠即可出鍋。

推薦理由:

帶魚富含優質蛋白質與不飽和脂肪酸。孕前準媽媽多吃帶魚有滋補強壯、和中開胃及養肝補血的功效。