【肉醬千層麪怎麼做】肉醬千層麪的做法

主料 牛絞肉300g 洋蔥碎50g 紅蘿蔔碎25g 蒜碎15g 去皮切碎蕃茄罐頭100g 千層麪皮4片 起司絲50g 起司粉適量 輔料 水100ml 牛奶100ml 高筋麪粉10g 鹽適量 黑胡椒適量 製作步驟

1.牛絞肉炒香，加入洋蔥碎、紅蘿蔔碎、蒜碎續炒，加入去皮切碎番茄罐、水、黑胡椒、俄立岡續煮5分鐘。

2.下高筋麪粉、鹽、牛奶，使醬汁稠化後即完成肉醬。

3.燒一鍋水，加鹽，水滾後放入千層麪皮煮約3～4分鐘，起鍋。

4.麪皮鋪底再抹上肉醬，依此類推塗上3～4層，最上層撒上起司絲、起司粉。

5.放入烤箱200度烤6分鐘即可。