用料：胡蘿蔔l根，嫩豆腐50克、雞蛋1個。
做法：
1、胡蘿蔔洗淨去皮，放鍋內煮熟後切成特別小的丁。
2、另取一鍋，倒入水和胡蘿蔔丁，再將嫩豆腐邊搗碎邊加進去，一起煮。
3、煮5分鐘左右，湯汁變少時，將雞蛋打散加入鍋裏煮熟，即可。
小貼士：豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。
材料：瘦豬肉50克、白芝麻10克、雞蛋10克、胡蘿蔔25克、澱粉5克、白糖15克、植物油7克;醋、醬油、蔥姜水、花椒水各適量
做法：
1、豬肉剁成肉泥，放碗內;胡蘿蔔蒸熟，剁成泥，與肉泥混合;然後加蔥姜水、花椒水、鹽、醬油及雞蛋液，溼澱粉攪勻，擠成丸子粘勻洗淨。
2、芝麻炒熟，肉丸逐個滾上芝麻;鍋內放入油，燒熱，下入肉丸炸熟撈出。
材料：豆腐200克、熟豬血塊200克、瘦豬肉100克、熟冬筍15克、醬油10克、食鹽3克、白糖10克、白胡椒粉2克、蔥段5克、熟豬油75克、鮮湯、糰粉適量
做法：
1、豆腐切成1釐米見方的丁，入沸水鍋焯水;洗淨豬血塊，切成同樣大小的方塊;瘦豬肉切成絲;冬筍切成片。
2、炒鍋用旺火燒熱，倒入豬油50克燒至六成熱;放蔥段炒出香味，然後放鮮湯、豆腐丁、豬血丁、豬肉絲、冬筍片，加醬油、白糖、食鹽，燒沸;再用糰粉勾芡，淋入熟豬油，裝盤，撒上白胡椒粉即成。
材料：黃瓜100克、豬肝150克、輔料有植物油250克;醬油、食鹽、白糖、糰粉、蔥、姜、蒜各適量
做法：
1、豬肝洗淨，切成1.5毫米厚的片，用適量細糰粉、食鹽漿勻;黃瓜洗淨，切成小片。
2、炒鍋用旺火燒熱，倒植物油，九成熱時，放豬肝，用筷子輕輕攪撒;待八成熟時，倒入笊籬中，瀝淨油。
3、鍋放回旺火上，放50克油，熱後放蔥、姜、蒜末和黃瓜;然後下豬肝，放適量的醬油、食鹽、白糖等，用糰粉勾芡，隨即將菜翻炒幾下，即可。
材料：豬肝20克、嬰兒麥粉2小匙
做法：
豬肝洗淨，用鐵湯匙刮成細漿;加少許水蒸熟;然後拌入麥粉即可。
材料：豬肝50g, 顆粒面、胡蘿蔔、 油菜、骨頭湯適量，生抽少許
做法：
1、豬肝清洗乾淨，切薄片，清水泡30分鐘以上，鍋中放水蔥片薑片，豬肝煮熟後晾晾，切成末備用。
2、油菜焯水後切末備用，胡蘿蔔切末備用。
3、鍋內倒入骨頭湯和胡蘿蔔，燒開後加入細細的麪疙瘩，快熟時加入豬肝，最後加入油菜，少許生抽即可。
原料：雞蛋1個、牛奶200毫升、白糖適量
做法：
1、雞蛋白與蛋黃分開，蛋白抽打至起泡。
2、鍋內加牛奶、蛋黃和白糖，混全均勻，用文火煮片刻;然後用小勺將起泡泡的蛋白一勺一勺地加入牛奶蛋黃鍋中，稍煮即成。
主料：熟雞蛋1個，胡蘿蔔醬、精鹽、糖各少許。
做法：
1、將煮熟的雞蛋，剝去外皮，把蛋黃、蛋白分別研碎用白糖和精鹽分別拌勻。
2、將蛋白放入小盤內，蛋黃放在蛋白上面，放入籠中，用中火蒸7～8分鐘，澆上胡蘿蔔醬即可。
小貼士：要將蛋白、蛋黃研碎，上火蒸一下，否則不可直接給嬰兒餵食。
原料：豬肝25克、蔥頭10克、胡蘿蔔10克、西紅柿10克、菠菜10克;肉湯、精鹽各適量
做法：
1、豬肝、胡蘿蔔分別洗淨、切碎;蔥頭剝去外皮、切碎;西紅柿用開水燙下，剝皮、切碎;菠菜洗淨，用開水燙下，切碎。
2、分別將切碎的豬肝、蔥頭、胡蘿蔔放入鍋內並加入肉湯煮熟;再加西紅柿末、菠菜末、精鹽煮片刻，調勻即成。
小帖士：色澤美觀、鮮軟適口，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、胡蘿蔔及維生素B1、B2、B12、C和尼克酸等多種營養素。
原料：小米100g,雞蛋一個，牛奶、白糖適量
做法：
1、將小米淘洗乾淨，用冷水浸泡，瀝水備用。
2、鍋內加入約800毫升冷水，放入小米，先用旺火煮至小米漲開，加入牛奶繼續煮至米粒鬆軟爛熟。
3、 雞蛋磕入碗中，用筷子打散，淋入奶粥中，加白糖熬化即可。
