橙汁荔枝山藥的做法

適宜年齡 懷孕 主料 鮮山藥一截 荔枝300克 橙子一個 製作步驟

1.山藥去皮切塊並置於鹽醋水裏浸泡。

2.撈出裝盤。

3.電高壓鍋蒸熟。

4.蒸熟的山藥。

5.壓成泥，備用。

6.荔枝洗乾淨，剝殼，然後小心取出荔枝核。

7.荔枝肉放於淡鹽水(開水加鹽放涼)中浸泡5分鐘。

8.撈出荔枝肉，濾幹水份，備用。

9.橙子去皮。

10.擠出橙汁，備用。

11.將山藥泥用筷子小心塞進荔枝肉裏，抹平口部。

12.荔枝口朝下碼放於碟中，橙皮用刀切成條，用於裝飾盤邊。

13.將橙汁淋在荔枝上面即可。 小貼士 1、荔枝本身是的甜，所以這道橙汁山藥不需要再加糖。2、荔枝性熱，陰虛火旺，有內熱和糖尿病的人應少食荔枝。3、荔枝美味，卻不宜多吃。吃荔枝時可以泡過淡鹽水（開水加鹽放涼）再吃，同時吃完荔枝再喝點荔枝殼茶，就可以免除因吃荔枝而上火的煩惱。