許多專家指出關於當代中國寶寶的平均膳食營養攝取明顯不足，那麼年輕的媽媽應該如何爲寶寶的膳食做出合理的調整和改善呢，那麼來看一下小編爲大家張力的吧。
近日，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所和全國農村義務教育營養改善計劃領導小組辦公室組織編寫的《農村學生膳食營養指導手冊》正式發佈，該手冊爲改善農村學生營養狀況設計出具體食譜搭配。
“對我國部分農村寄宿制學生的調查發現，他們膳食中蛋白質和微量元素攝入不足。”中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長馬冠生說。對於正處於生長髮育關鍵階段的學生而言，膳食營養要重視三方面補充。
補優質蛋白：飯中要加豆 蛋白質對孩子的生長很重要，豆類和動物性食物所含的優質蛋白應占一半以上。除可在菜中增加肉和各種豆製品外，也可在蒸飯時適當添加黃豆、紅豆、雜豆、豇豆(幹)等，增加優質蛋白攝入的同時，還能與飯中的蛋白質起到互補作用。
補鈣：牛奶超蝦皮 蝦皮的鈣含量名列前茅(991毫克/100克)，而牛奶卻只有104毫克。但因爲我們不可能吃太多的蝦皮，每次最多吃5克，僅能補50毫克的鈣。而每喝一袋(250克)牛奶就可以提供260毫克鈣。另外，吃一兩豆腐乾和海帶可以補充170毫克左右的鈣。
補鐵：肝類配蔬果 “中小學生處於缺鐵性貧血的高發期，動物肝臟、全血及各種畜肉不僅含鐵高，而且吸收好。”中國疾病預防控制中心營養與食品安全所學生營養室主任胡小琪說。每週吃25克左右的豬肝就基本滿足孩子對鐵的需求。新鮮蔬果中富含的維生素C可幫助鐵在體內的消化和吸收。另外，經常食用鐵強化醬油，也可以預防孩子發生缺鐵性貧血。
