山藥中含有豐富的澱粉酶，澱粉酶又叫消化素,能分解澱粉等物質，對於嬰幼兒來說是不錯的輔食材料。
寶寶吃山藥的好處：
1、許多寶寶都有脾胃薄弱的特點，所以對孩子而言，更應該做好健脾的工作，以護脾胃爲原則，而山藥味甘，補而不膩，對治療脾虛腹瀉效果好。
2、山藥中所含的澱粉酶有水解澱粉爲葡萄糖的作用，直接爲大腦提供熱能有，對寶寶的大腦發育也是很有好處的，山藥含有豐富的膽鹼盒卵磷脂，有助於提高人的記憶力。
3、山藥中所含的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，能夠促進寶寶食慾。
1、給小寶寶吃的時候，要蒸或煮熟，弄成糊糊，之後要看看寶寶的大便是否正常，如果正常的話，第二次吃就可以比第一次稍多點，循序漸進地添加。
2、寶寶可以在5個月添加輔食的時候，適當吃一些山藥，山藥是偏補的食物，性甘平且偏熱，體質偏熱、容易上火的寶寶要慎食。
3、給嬰幼兒添加輔食的時候，可以把山藥製成山藥泥少量食用。還可以將山藥和骨頭一起熬湯，再將湯和粥一起煮開給寶寶吃，一次少吃點。寶寶消化功能還不是很健全的，吃多了會消化不良，要少量添加。
山藥蘋果泥
準備食材：山藥100g、蘋果50g
1、新鮮山藥(淮山)去皮切小塊，蘋果去皮切小塊;
2、所有材料用輔食機或蒸鍋蒸熟;
3、蒸熟後的材料放入料理機或用攪拌棒打成泥糊狀即可;
4、1歲以上寶寶可以搭配一勺堅果粉。
藍莓山藥泥
準備食材：山藥50g、藍莓5g。
1、 山藥洗乾淨，去皮，切成片。
2、把山藥片放入沸水鍋中蒸10分鐘。
3、把山藥片搗成泥，加少許鹽和牛奶混合。
4、藍莓，加少許開水調勻，調入山藥泥中即可。
