通過按摩、飲食、藥膳等方法使之通暢的過程叫做開奶。簡而言之，“開奶”，就是新生兒降臨人間以後開始的第一次餵奶。
一、開奶時間
新生兒出生後30分鐘以內就要開始與母親肌膚接觸，同時幫助新生兒吸吮乳頭。新生兒出生後半小時內，其覓食反射最強，以後逐漸減弱，24小時後又開始恢復。
二、儘早開奶的好處
1、有利於母乳分泌，不僅能增加泌乳量，而且還可以促進奶管通暢，防止奶脹及乳腺炎的發生。
2、新生兒也可通過吸吮和吞嚥，促進寶寶腸蠕動及胎便的排泄。
3、新生兒的吸吮動作，還可以反射性地刺激母親的子宮收縮，有利於子宮的儘快復原，減少出血和產後感染的機會，更有利於產婦早日康復。
4、早餵奶使小兒得到更多的母愛，能儘快滿足母嬰雙方的心理需求，使嬰兒感受到母親的溫暖，減少了嬰兒來到人間的陌生感。
三、開奶方法
乳腺未通前別用毛巾熱敷，吸奶器不要用於開奶。
開奶關鍵是要讓寶寶勤吮吸，並在適當的時間自己勤於按摩。記得不要一開始就用毛巾熱敷。因爲乳腺還未暢通前熱敷會造成其舒張，乳房會更加的漲痛。當乳腺暢通後，可以在每次寶寶吸奶前熱敷一下，這樣奶水會更充裕流暢。
此外，乳腺沒有暢通前也不要吃湯水以及發奶的食品。等乳腺開通了以後，就要記得勤吸、勤喝水、勤喝湯。這時，刺激越多奶水也會越多。記得每3小時一定要抽吸一次。因爲太長時間脹奶，容易產生積塊。
四、開奶的小技巧
1、樹立母乳餵養的信心。
許多新媽媽不相信只靠自己的乳汁就能餵飽寶寶，其實，不論乳房的形狀、大小如何，都能製造出足夠的奶水，樹立母乳餵養的信心很重要。
2、儘早吸吮，勤餵奶。
嬰兒的吸吮反射通常在出生第1小時內最強，建議產後半小時內開始哺乳，最晚也不能超過6小時。沒有乳汁也寶寶要吸，這樣才能促進乳汁的分泌。
3、避免乳頭受傷。
剛剛開奶的媽媽，奶量不多，乳頭嬌嫩，很容易就被寶寶給吸破了乳頭。爲避免乳頭受傷，餵奶時寶寶應含住乳暈吸吮而不是僅僅含住乳頭，控制好單側的吮吸時間，如果乳頭有受傷、破皮、皸裂或流血的現象時，可以把乳汁擠出來或者用吸奶器吸出來，也可以帶上乳頭保護器來餵養寶寶。
4、通暢乳管，經常排空、防止奶脹。
如果新媽媽在開奶的時候，乳管還沒有通，可以在專業推拿按摩師幫助下通開乳腺導管，或者用吸奶器吸出來。剛生完寶寶千萬不能馬上進補湯湯水水的補品，最好等到奶管通了，再慢慢吃魚湯、排骨湯。
5、母嬰同室、按需哺乳。
在餵奶時，母親和嬰兒最好同處一室，這樣就可以做到隨時哺乳，寶寶想吃就給吃。而且作爲新生兒期的寶寶，在吮吸媽媽的乳汁時，會時不時的看着媽媽的臉龐，很享受與媽媽的肌膚之親。
五、開奶與催奶的區別：
“開奶”並不完全同於“催乳”，它有着獨特的定義。民間講的“開奶”也就是產後泌乳，以便讓新生兒吃到母乳；而所謂“催乳”就是使用各種適當的方法使母乳增多，能夠滿足寶寶的需要量，讓其吃飽。
催乳方法
1、最痛苦但有效的是吸奶增奶法，太痛苦但有用，方法就是先找催奶師按摩疏通乳腺，然後連續喝三天催奶湯（穿山甲、王不留行、通草、豬蹄），按摩完後開始一個星期除給寶寶餵奶外，每兩個小時用吸奶器吸一次奶，左右乳各15分鐘共計30分鐘
2、讓寶寶多吸是王道，反正他什麼時候想吃就給吃，鬧鬧也給吃，睡覺也給吃。
3、晚上熱水泡腳，喝牛奶，按摸腳背。要堅持，不要才試了一兩天就放棄。
4、吸奶器吸光了還要空吸10分鐘，保持睡眠和心情愉悅，要堅持1段時間。
六、哺乳期生活方式
1.注意休息、生活有規律、減少壓力，樹立產奶信心，保持心情愉悅。
2.採用混合餵養時應注意採取補授法。每次餵食奶粉前，先哺餵母乳，母乳吃空後，再添加少量奶粉。
3.在哺乳期間，不要急於減輕體重。
4.按摩。目的爲增加乳房血液循環，促進乳腺發育。
5.食療。食療也是極其重要的催乳方法。
在母乳餵養過程中，媽媽都會出現很多問題的，最常見的問題就是奶水減少的問題，那麼怎麼才能讓奶水多起來？（收集的一些建議，供參考）
1、自信是成功的基石
媽媽對自己能夠勝任母乳餵養工作的自信心將是母乳餵養成功的基本保證。不論女性乳房的形狀、大小如何，都能製造出足夠的奶水，從而帶給寶寶丰富的營養。
2、注意食效
新手媽咪應當保持每日喝牛奶的良好習慣，多吃新鮮蔬菜水果。總之吃得“好”不是所謂的大補，傳統的豬蹄、雞湯、鯽魚湯中的高脂肪不僅會堵塞乳腺管，不利母乳分泌，還會讓媽咪發胖，所以主要是吃得對，既能讓自己奶量充足、又能修復元氣且營養均衡不發胖，這纔是新手媽咪希望達到的月子“食”效。
3、兩邊的乳房都要喂
如果一次只喂一邊，乳房受的刺激減少，自然泌乳也少。每次餵奶兩邊的乳房都要讓寶寶吮吸到。有些寶寶食量比較小，吃一隻乳房的奶就夠了，這時不妨先用吸奶器把前部分比較稀薄的奶水吸掉，讓寶寶吃到比較濃稠、更富營養的奶水。
4、多多吮吸
媽媽的奶水越少，越要增加寶寶吮吸的次數；由於寶寶吮吸的力量較大，正好可藉助寶寶的嘴巴來按摩乳暈。喂得越多，奶水分泌得就越多。
5、吸空乳房
媽媽要多與寶寶的肌膚接觸，孩子對乳頭的吸吮是母乳分泌的量佳刺激。每次哺乳後要讓寶寶充分吸空乳房，這有利於乳汁的再產生。
6、保持好心情
母乳是否充足與新媽媽的心理因素及情緒情感關係極爲密切。所以，媽媽在任何情況下都要不急不躁，以平和、愉快的心態面對生活中的一切。
7、補充水分
哺乳媽媽常會在餵奶時感到口渴，這是正常的現象。媽媽在餵奶時要注意補充水分，或是多喝豆漿、杏仁粉茶(此方爲國際母乳會推薦)、果汁、原味蔬菜湯等。水分補充適度即可，這樣乳汁的供給纔會既充足又富營養。
8、充分休息
夜裏因爲要起身餵奶好幾次，晚上睡不好覺。睡眠不足當然會使奶水量減少。哺乳媽媽要注意抓緊時間休息，白天可以讓丈夫或者家人幫忙照看一下寶寶，自己抓緊時間睡個午覺。還要學會如何在晚間餵奶的同時不影響自己的睡眠。
9、按摩刺激
按摩乳房能刺激乳房分泌乳汁，媽媽用乾淨的毛巾蘸些溫開水，由乳頭中心往乳暈方向成環形擦拭，兩側輪流熱敷，每側各15分鐘，同時還可配合下列按摩方式：
環形按摩雙手置於乳房的上、下方，以環形方向按摩整個乳房；
螺旋形按摩一手托住乳房，另一手食指和中指以螺旋形向乳頭方向按摩；
指壓式按摩雙手張開置於乳房兩側，由乳房向乳頭擠壓。
10、原味蔬菜湯
原味蔬菜湯就是將各類蔬菜主要是根莖花果不加任何調料煮湯，味道清香，可以當茶喝，在產後當天(剖腹產次日)即喝有極佳發奶作用。以後保證每天不少於喝兩次。原料：黃豆芽、西蘭花、菜椒(青椒、黃椒、紅椒均可)、紫甘藍、絲瓜、毛豆、西葫蘆、西芹，每次選擇4種以上即可。
製作：把各種蔬菜放入鍋內，加入適量清水，煮爛後取湯水飲用。
