寶寶們上進心很強，特別希望儘早自立。才9，10個月，他們就想嘗試試自己吃飯。麻麻們可能會遇到這樣的情況，偶爾喂寶寶的時候，一不小心被他們繳了械，把手裏的飯勺搶走了，或者他們乾脆用胖乎乎的小手自己去抓米飯吃。
寶寶們上進心很強，特別希望儘早自立。才9，10個月，他們就想嘗試試自己吃飯。麻麻們可能會遇到這樣的情況，偶爾喂寶寶的時候，一不小心被他們繳了械，把手裏的飯勺搶走了，或者他們乾脆用胖乎乎的小手自己去抓米飯吃。
有些喜歡整潔的麻麻會感覺這麼做有點胡鬧，生怕寶寶弄髒衣服，飯桌，甚至地板。確實，如果我們讓寶寶自己吃飯，就必須面對收拾殘局時的各種凌亂。
能夠自己吃飯，是寶寶身體和智力發展的重大進步。我會從寶寶9個月開始給寶寶做很多手指食物，並鼓勵她自己用手抓着吃。哪怕她吃過飯的現場就像經歷了一次世界大戰那麼慘烈，我也不會太在意。因爲我知道，在這一餐裏，女兒又和食物做了一次親密接觸，她更瞭解食物了，對食物的感情更深了。其實每一餐都是寶寶學習自理能力的機會，我不想讓女兒錯過任何一個這樣的機會。
對於社會上所說的“不讓孩子輸在起跑線上”，其實未必是聽莫扎特或者去上早教班，而是從小鼓勵寶寶學會自立的技能，並學會承擔起照顧自己的責任。所以寶寶1歲半之後，我就不再給她餵飯了，她每一餐都要自己解決。
讓孩子從9個月開始用手抓飯吃，能很好的鍛鍊寶寶的手眼的協調能力。多爲寶寶做手指食物，可以幫助他們提高抓飯的成功率，會讓他們感受到自己的能力，並減少挫敗感，增強自信心。
今天給麻麻們推薦一個營養齊全的手指食物。我把煮好的糙米飯和瘦肉、蔬菜、雞蛋攪拌在一起蒸熟，再切成適合寶寶手抓的長條形狀。不僅方便寶寶抓取，還最能防止食物散落對周圍造成污染。並且這道輔食的營養全面，完全可以作爲單獨的一餐。
我這裏用的是糙米，麻麻們也可以用普通的大米。糙米比精白米營養價值更高，但不容易嚼，所以要事先煮軟一點。煮糙米飯的時候，加水量要比煮白米飯多一些。也可以把糙米提前泡幾個小時，會更容易煮軟。
時蔬糙米飯手指條
（11月齡+）
食材
熟糙米飯 40g
瘦肉 20g
雞蛋 1個
西葫蘆 10g
紅甜椒 10g
澱粉 5g
做法
- Step 1 -
西葫蘆、甜椒切成小粒，瘦肉切成小塊備用；
- Step 2 -
瘦肉放入料理機中攪拌成碎末狀；
- Step 3 -
把西葫蘆、紅甜椒粒放入糙米飯中，然後加入雞蛋攪拌均勻，最後加入澱粉攪拌均勻；
- Step 4 -
所有的食材混合攪拌後的狀態是這樣的；
- Step 5 -
找一個可以上鍋蒸的容器，洗乾淨後擦乾，刷上一層油；
- Step 6 -
然後把攪拌好的雞蛋糙米糊倒入蒸碗中，表面鋪平一點；
- Step 7 -
冷水上鍋，大火蒸，水開後，繼續大火蒸15分鐘就可以了。在蒸碗上面蓋上一個盤子，以免水蒸氣倒流，影響成型；
- Step 7 -
蒸好後，取出晾至溫熱；
- Step 8 -
用刀在四壁輕輕劃開，倒扣脫模就可以了。然後切成適合寶寶手拿的小塊，方便寶寶自己拿着吃~
