讓寶寶享受手抓食物的樂趣吧...
— 食材 —
豆腐130g
雞蛋1個
香菇40g
紫甘藍15g
— 步驟 —
準備
①紫甘藍、香菇用水煮熟並切碎（紫甘藍5分鐘，香菇10分鐘）
②豆腐焯熟並碾碎
捏丸子
①把豆腐，配菜混合到一起。加入蛋清，幫助粘合到一起
②捏成丸子大小
蒸熟
①上鍋蒸7-10分鐘
②插上小動物叉子
Tips:
如果寶寶咀嚼困難，可先把一個丸子分成幾份，分開進食。
這道蔬菜豆腐丸子也是寶寶手指食物中的一員，那什麼是手指食物？
1.寶寶手指食物是什麼？
寶寶可以握住，或手指可以捏住的大小的食物。符合大小長短的一根黃瓜條、一塊火龍果、一顆肉丸子都是寶寶手指食物。
2.手指食物有什麼作用？
手指食物可以鍛鍊寶寶獨自吃飯、眼口手協調等能力，也可以促進寶寶手部精細動作的發育。是寶寶輔食中必備的一種形式。
3.何時可以添加手指食物？
寶寶從4個月時，就開始學習抓取物品了，比如玩具、積木。這時寶寶的抓取能力、協調能力和手指靈活度還在不斷髮育。一般在長出第一顆牙前，寶寶會有意識地把各種東西往嘴裏塞。
NHS（英國國家醫療服務體系）認爲一般寶寶會在6個月左右具備抓取能力。
當寶寶具備了一定的咀嚼能力時，就可以添加手指食物了。通常8個月時，可以添加丸子類輔食，之後逐漸添加較硬的食物。
4.手指食物都有哪些？
手指食物有不同的軟硬程度，分爲可溶在口和需要咀嚼，這也符合了寶寶由蠕嚼到細嚼的發育需要。
? 可溶在口：
這類食物不需要費力咬斷或咀嚼，適合剛開始添加手指食物的寶寶。主要包括有蒸軟的蔬菜和水果，不需要太軟，不然太碎沒辦法握在手中。
? 需要咀嚼：
這類食物需要寶寶具備一定的咀嚼能力，適合已經長出牙的寶寶。主要有生水果蔬菜條，小酥餅、小米餅、肉丸子、包子等。
