如何爲寶寶做一份愛不釋口的輔食？土豆餅被稱爲“十全十美的食物”，營養成分非常全面，營養結構也較合理，下面該如何爲寶寶做一份美味營養的輔食食譜。
如何爲寶寶做一份愛不釋口的輔食？土豆餅被稱爲“十全十美的食物”，營養成分非常全面，營養結構也較合理，下面該如何爲寶寶做一份美味營養的輔食食譜。
土豆塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素C是蘋果的4倍左右，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等。
同時含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，疏通腸道。
土豆挑選
起皮的土豆又面又甜，適合蒸着、燉着吃；表皮光滑的土豆比較緊實、脆，適合炒土豆絲。
黃肉的土豆比較面，白肉的比較甜。過大的土豆可能是生長過時的，纖維會比較粗。
選土豆一定要選皮乾的，不要有水泡的，不然保存時間短，口感也不好。
不要有芽的和綠色的，凡長出嫩芽和變綠的土豆已含毒素，不宜食用。
原材料
製作步驟
1. 土豆削皮，洗淨切塊。用輔食機蒸熟，打碎。（沒有也可用鍋蒸，之後用勺子壓碎。）
2. 西蘭花焯水，去梗剁碎。
3. 將西蘭花沫和土豆泥、麪粉、配方奶混合均勻，揉成麪糰，撫平後用模具壓成喜歡的形狀。
4. 鍋中刷少許橄欖油，油熱後小火煎至兩面金黃。
