很多媽媽都覺得零食不健康，看到寶寶喜歡吃零食都會制止，其實寶寶是應該吃點零食的，只要是健康的零食寶寶吃了還是無礙的。
健康零食的標準是什麼?
給我們必需的營養
食物最基本的功能就是填飽肚子，大部分零食也不例外。它們可以給我們每天所需的營養素：蛋白質，碳水化合物(糖，澱粉)，脂肪等等。
但營養攝入需要恰到好處，多了就會給我們負擔。大家常說的垃圾食品，就是指這種食品裏脂肪和糖的含量超出了日常所需要的範圍。孩子們吃多了垃圾零食會發胖，或者影響正餐食慾導致營養攝入不均衡。
雖然這樣的道理大部分人都懂，但大家或許不知道：如果按照單位體重來計算，孩子們可能會需要比成人更多的糖和脂肪
孩子們的運動量相對成人大很多。糖作爲支持大腦和肌肉運轉最重要的營養素，可以當做熊孩子們瘋淘之後的能量補充劑。原則是多動多給，安靜少給。
兒童的發育過程中，每天都會消耗非常多的脂肪。科學家已經證實孩子們對脂肪的需求量要比成人多(按體重計算)。或者說脂肪是孩子們健康成長的必需品。所以從零食中食量攝入優質脂肪對孩子們是有好處的。
有個簡單的方法幫助孩子們控制脂肪攝入：只要食量不超過同齡的孩子，食物裏的脂肪含量稍稍高一點也不會攝入過量。
如上面所說，我們最希望看到零食裏的糖和脂肪按需適量。
不給孩子造成負擔
人體的消化系統，循環系統，和其它幾乎所有的臟器，組織，細胞都會受到食物攝入質量和數量的影響。
不易消化的食物能給消化系統增負。一些小朋友吃了很多烤肉或者奶油蛋糕後消化不良，甚至噁心嘔吐。這樣的時候父母們常常以爲孩子病了。其實孩子們很健康，只是吃得不對。
吃了大量脂肪或糖之後也會給循環系統和營養代謝帶去負擔。脂肪和糖都會藉助循環系統的運輸完成轉移和代謝。當脂肪，尤其是劣質脂肪攝入過多時，會隨血液轉移到身體的各個部位，比如說心臟和動脈。久而久之就會增加患心臟病的機率。
此外鈉(鹽)也是人體所需的必要營養素。但鈉鹽攝入過多就給孩子們的腎臟帶去很大的負擔。長期攝入超量的鹽會讓孩子們成年後患上高血壓。
此外，大部分添加劑和防腐劑都會增加人體的代謝負擔，甚至對人體的組織或細胞有害，所以能避免的就儘量避免。
重要的事情再說一遍。我們最願意在零食裏見到的營養素比重是：糖和脂肪按需適量，鹽越少越好，拒絕添加劑。
促進人體機能正常運轉
酸奶就是讓我們“更健康”的食物。它含有大量益生菌，可以幫助我們維護健康的腸道環境，改善消化機能甚至提高免疫力。請注意：常溫酸奶沒有這個功能。
膳食纖維是另外一種改善消化道環境的物質。在北方會有這樣的習俗。寶寶們便祕的時候，老人家會把白蘿蔔切成薄片蒸熟後當做零食餵給寶寶吃。這方法一般很有效，因爲白蘿蔔中含有豐富的膳食纖維。紅薯幹是這類零食裏的首選。
果膠(膳食纖維的一種)也屬於這一類物質。它一方面幫助消化，另一方面也可以改善糖代謝機能，甚至還可以預防一些癌症。但請務必注意：很多果膠，甚至進口天然果膠都可能是由轉基因玉米提取的。所以攝入果膠最好的方法還是吃水果，或者用水果自己做零食。富含果膠的蔬果有：蘋果，葡萄，葡萄乾，各種梅類，李子，胡蘿蔔，陳皮，等等
酸奶，富含膳食纖維的零食或者水果都是非常健康的零食。但也要注意，即使是選擇這類零食也要遵循：糖和脂肪按需適量，鹽越少越好，拒絕添加劑。
讓我們“更健康”
很多維生素和礦物質可以幫助我們變得“更健康”。但它們在日常膳食中往往攝入不夠。這種情況下我們可以通過“零食”來補充。
水果富含各種維生素。比如說獼猴桃，山楂，百香果這些水果的VC含量都很高。只要不蒸煮，幾乎怎麼吃都可以。值得注意的是，VC是水溶性的，一旦經過高溫水煮VC會從食物裏流失到水中。所以傳統工藝的山楂果丹皮，獼猴桃果脯等水果零食的VC含量都會大打折扣。相反南方人常喝的糖水卻能幫助我們更輕鬆的獲得VC。
很多人會說既然水果這麼棒，我給孩子喝果汁不是更好?其實純果汁是一個大陷阱。一杯純果汁可以濃縮幾個水果的糖分。如果孩子們能一次喝下很多，會給他們帶去不少代謝負擔。如果非要喝純果汁，最好給孩子們用小杯子裝，這樣能少喝一點。
堅果是另一種讓我們“更健康”的食物。它除了富含維生素，礦物質，和蛋白質之外，還含有一種優質脂肪酸，可以清除血管和心臟裏沉積的脂肪，能有效地降低心臟病的發病率。其實堅果最符合蛋白質最好，糖按需，脂肪越少越好的原則，所以吃堅果是不錯的選擇。栗子，核桃，榛子，松子，開心果，腰果，美國杏仁，碧根果都是很容易買到的堅果。
堅果很容易受潮變質。所以選購堅果時要儘量選擇新鮮的，並妥善保存。
現在我們來總結一下那些零食比較好：
我們可以把零食分爲三等：水果和堅果最好，酸奶和富含膳食纖維的零食其次，之後是其它零食。其它零食又可以根據營養成分的不同再次劃分優劣。總之給孩子選零食最好遵循：讓人“更健康”的營養素和蛋白質最好，糖和脂肪按需適量，鹽越少越好，拒絕添加劑，越新鮮越好的原則。
請注意，我們通常說的零食概念裏包含了間食和休閒食品兩個不同的含義。作爲必需品的間食，可以選擇相對比較營養的零食。至於休閒食品，儘量少吃，但偶爾作爲一種娛樂吃一點也無傷大雅。
