有一種很特別的水果，它營養豐富，含有人體必需的17種氨基酸、20多種礦物質、多種維生素及其它營養成分等，且其果汁能散發出十多種水果香味。換一句話來說，你給寶寶吃這一種水果，相當於能吃出十多種水果的味道。
有一種很特別的水果，它營養豐富，含有人體必需的17種氨基酸、20多種礦物質、多種維生素及其它營養成分等，且其果汁能散發出十多種水果香味。換一句話來說，你給寶寶吃這一種水果，相當於能吃出十多種水果的味道。
它的名字叫百香果，除了食用價值高，還具有一定的醫學保健價值。
所以，對於這種特殊的營養水果，我個人還是推薦媽媽們可以給寶寶多嘗試一下。因爲百香果的果肉纏粘着果籽，有很多寶媽表示不知如何做給寶寶吃。 其實，百香果，直接生吃，榨汁都可以。
由於寶寶屬於特殊人羣，普通的果汁過濾掉渣後，含糖高，營養密度低，不太推薦給寶寶經常食用，所以如果給寶寶百香果，想要提高營養密度，還是有一定的講究。
百香果奶昔
1、補鈣：牛奶富含鈣，且吸收率高，是最佳的補鈣食品，百香果也含有多種礦物質；
2、提高免疫力：牛奶富含優質蛋白，百香果富含維C、胡蘿蔔素等，能提高機體免疫力；
3、防便祕+防癌抗癌：百香果含有的纖維素能緩解便祕，還有其它物質能抑制癌細胞生長，具有防癌抗癌作用；
4、提高免疫力：牛奶富含優質蛋白，百香果富含維C、胡蘿蔔素等，能提高機體免疫力；
5、香味濃郁：百香果含有豐富濃郁的多種香味，屬於香料水果，特別誘人。
烹飪指南參考月齡：12M+
烹飪方式：生榨
烹飪時間：3分鐘
烹飪難度：簡單
搭配建議：作爲水果或甜點食用
注意事項：
1、請選購成熟新鮮的百香果；
2、被過濾掉渣的果汁營養密度低，含糖高，通常不推薦給寶寶食用，但這一道百香果奶昔，由於用牛奶代替水，只過濾掉籽，保留果肉，可以增加營養密度，寶寶也可以適當食用；
3、原本百香果可以果肉連籽一起生吃，但建議兩歲以內的寶寶吃百香果，最好過濾一下籽再吃，以免卡到或嗆到；
3、1歲內的寶寶想吃百香果，建議打成果泥，建議用配方奶代替牛奶，或者直接打成果泥，去籽食用；
4、百香果酸度較大，不建議過量食用；
5、對本文食材過敏者，慎食；
參考食材
食材參考量
名稱 | 數量 |
百香果 | 2個 |
牛奶 | 100ml |
蜂蜜或冰糖 | 適量（可不放） |
PS：
1、此食材量是製作量，可根據寶寶需求調整食用量；
2、1歲內的寶寶，建議用配方奶或自制酸奶代替純牛奶；
3、百香果會有些酸，1歲以上不愛吃酸的寶寶可少量放點蜂蜜或冰糖，當然不放最好；
製作步驟1、將洗淨的百香果切成兩半（請選購新鮮成熟的百香果，沒那麼酸）；
2、用勺子將百香果肉連籽一起挖出來；
3、果肉用碗單獨裝；
4、百香果肉和牛奶都準備好了（1歲內的寶寶可用配方奶或酸奶代替純牛奶）；
5、用料理棒將百香果和牛奶（配方奶）一起打成汁；
6、3歲內的寶寶，建議過篩一下，把籽過濾掉；
7、果肉儘量保留，只需要去籽即可；
8、酸甜可口的百香果奶昔出爐了（怕酸或不愛吃酸1歲以上的寶寶，可以少量添加蜂蜜或冰糖調味食用）！
這樣一道簡單又好吃的百香果奶昔就完成啦，週末在家做給寶寶吃吧！
