看着孩子吃飯香噴噴的，爸爸媽媽們心裏也會開心得不得了，但不是所有看上去好吃的食物都適合孩子，不是所有孩子愛吃的都能給TA吃，這9種食物會傷害大腦，可千萬別再給孩子吃了！
看着孩子吃飯香噴噴的，爸爸媽媽們心裏也會開心得不得了，但不是所有看上去好吃的食物都適合孩子，不是所有孩子愛吃的都能給TA吃，這9種食物會傷害大腦，可千萬別再給孩子吃了！
煎炸、煙燻食物
食物在煎炸的時候，油溫很高，魚、肉中的脂肪在經過200度以上的熱油煎炸很容易轉化爲過氧化脂質，煙燻也是如此。而這種物質會導致大腦早衰，直接損害大腦發育。
過鮮食物
味精中的谷胺酸鈉通過食物進入孩子體內，會與血液中的鋅發生特異性的結合，生成不被機體吸收利用的谷胺酸鋅並隨尿液排出，導致嬰幼兒缺鋅。而鋅是大腦發育最關鍵的微量元素之一，因此即便孩子稍大些，也應該少給他吃加有大量味精的過鮮食物，如各種辣條、膨化食品、魚乾、泡麪等。
醃漬食物
包括鹹菜、榨菜、鹹肉、鹹魚、豆瓣醬以及各種醃製蜜餞類的食物，含有過高鹽分，不但容易引發成年人高血壓、動脈硬化等疾病，而且會損傷孩子腦部動脈血管，造成腦細胞的缺血缺氧，造成孩子記憶力下降，智力遲鈍。
含鉛食物
過量的鉛進入血液後很難排除，會直接損傷大腦。啤酒中含鉛較多，傳統的鐵罐頭及玻璃瓶罐頭的密封蓋中，也含有一定數量的鉛，因此這些“罐裝食品”父母也要讓孩子少吃。
含鋁食物
含鋁的天然明礬（結晶氯化鉀鋁）和小蘇打（碳酸氫鈉）混合後加入麪粉中，加熱時會產生大量氣泡，使麪食更加鬆軟適口。一些街邊攤的小吃，如油條、油餅、焦圈、薄脆等，和一些澱粉類食品如粉條、粉絲、粉皮、涼粉、涼皮等在製作時也常被加入明礬。
明礬(三氧化二鋁)含鋁量高，常吃會造成記憶力下降，反應遲鈍，影響孩子大腦發育。所以千萬別隨便購買路邊攤這些不明來源的小吃給孩子吃。
高糖食物
在近期國外的研究中，發現大量糖分可能對大腦在受壓後恢復的能力有所影響。雖然還需要進一步研究，但大量的糖分攝入，不僅會容易讓孩子發胖，還會影響孩子牙齒健康。所以還是應該避免讓孩子吃太多含糖量高的食品，如可樂等。
咖啡
咖啡因是一種生物鹼，對人的大腦有刺激作用，在咖啡作用的影響下，向大腦輸送的血液會減少。如果父母給孩子過多喝咖啡，就會嚴重影響孩子的智力發展。
過量肥肉類
生活中，不少父母爲了使孩子身體健康，每天給孩子吃多種肉類食品，幾乎一日三餐都肉湯，或者是煮肉粥給孩子吃。如長年累月地積累酸性，便會導致大腦反應遲鈍。科學試驗證明，在孩子的膳食中，肉的成分偏高了，會嚴重影響孩子的智力發育。
上面這些食物要拉入孩子食譜的黑名單了，那麼平時該多給孩子吃些什麼食物，能促進TA的大腦發育呢？
魚肉
魚肉不但鮮美可口，而且鈣、蛋白質和維生素B2尼克酸含量高，海魚還含有豐富的碘，魚肉含的脂肪是不飽和脂肪酸，它容易被人體所吸收，又能刺激大腦細胞的活躍性。
魚肉還有豐富的DHA。DHA被譽爲“黃金腦”，是兒童大腦發育不可缺少的營養元素。
特別是鱸魚，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被測樣品之首。
小編提醒
DHA不耐高熱，因此對於富含DHA的魚類，建議採用清蒸或燉的方法，不建議油炸，油炸溫度過高會大大破壞寶貴的DHA。
雞蛋
雞蛋營養很豐富，蛋中所含的組氨酸、卵磷脂和腦磷脂，對大腦和神經系統的發育非常重要。蛋類可提供優質蛋白，而蛋黃中富含膽鹼，可提高記憶力。一天吃一顆雞蛋爲宜。
豆類
豆類因富含蛋白、纖維、礦物質和維生素而確立了其在健腦方面的江湖地位。
豆中之王的黃豆，是優質蛋白質的主要來源，黃豆也含有較多的卵磷脂，是促進大腦神經系統發育及增強記憶裏的重要物質。但是黃豆吃多了容易脹氣，所以切記不可過量食用，黃豆煲骨頭湯、黃豆燜鳳爪都是很可口的。
燕麥
燕麥特別適合作爲早餐。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，爲孩子一天提供足夠的能量，同時也是很好的健腦食品。
注意在食用燕麥時，最好同時吃一些葡萄乾、蘋果以及蜂蜜等食品，這樣既能夠增添一些風味，又能添加一些營養素，更增強了心臟的功能。
核桃
核桃中含有大量優質的化學結構非常特殊的脂肪和蛋白質。現代營養學研究認爲，核桃除去約50%的殼等廢棄物後的淨仁，含有63%的亞油酸、16.4%的亞麻酸，以及豐富的蛋白質、磷、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪酸，能強化腦血管彈力和促進神經細胞的活力，提高大腦的生理功能。
牛奶
牛奶富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素b1等元素。
每天一杯奶，不僅有利於寶寶大腦發育，還能讓寶寶長得更高哦！
西蘭花
“蔬菜皇冠”西蘭花，不僅營養成分含量高，而且還十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和胡蘿蔔素等。其中的維生素K有助於增強大腦活力。
