油炸食品裏含有過氧化脂質，過量使用後過氧化脂質在體內聚集，容易引起大腦早衰。而油餅油條中還會添加含鋁較多的明礬，也會損傷大腦，造成記憶力下降。
三、醃製類很多地區喜歡吃鹹菜、醃肉等食物，但是這類食物鹽分太高，很容易損傷腦部的動脈血管，從而造成腦細胞缺氧，進而使孩子記憶力受損。
除了這些，醃製的蜜餞果脯類食物也不要給孩子多吃。
鋅是大腦發育的關鍵微量元素之一。食用過量味精，會讓孩子體內缺鋅，從而導致大腦發育受損，記憶力下降。
市面上的大部分零食，都會含有很多味精，所以一定不要給孩子多吃。
六、糖類過量德國神經科學家發現：糖吃得太多會損傷大腦功能，且無法復原。
所以平時的飲食中，要控制孩子糖分攝取。糖果、巧克力、含糖飲料等，都一定要少吃。
現在不少孩子都是拿碳酸飲料當水喝，可是碳酸飲料會消耗人身體內的維生素和鈣。這些營養素是大腦發育必須的，如果長期缺乏，會導致大腦受損，記憶力下降。
孩子們生活在物質豐富的今天，杜絕吃這些美味似乎不大可能，所以最好的辦法是定量，不要讓孩子多吃就好了！
有助於孩子記憶力的那些食物
吃小米，很有助於大腦的發育和保健，因爲小米中維生素B1、B2的含量很高，而且熱量非常低，是超級健康的食物。
牛奶牛奶中營養很豐富，除了補鈣好，還富含蛋白質以及大腦發育必備的氨基酸。每天一杯牛奶，讓孩子更聰明！
雞蛋雞蛋是很好的益腦食物，因爲蛋黃中含有豐富的卵磷脂，這是大腦必須的物質之一，對增強孩子記憶力有非常好的作用，孩子每天可以吃1~2個雞蛋。
菠蘿菠蘿中富含維生素和微量元素，已經被科學研究證明是最能提高記憶力的水果之一，可以讓孩子適量多吃。
魚魚含有大量的DHA，DHA俗稱腦黃金，是大腦和視網膜的重要構成部分，對提高記憶力有非常重要的作用。
六個方法，提高孩子記憶力
除了飲食，正確的方法，也是提高孩子記憶力的重要手段。
重複！重複！對孩子來說，重複是最好的記憶方法。家長會發現，寶寶們總是對一個故事百聽不厭，這就是他們用重複的方法在記憶。
所以，想讓孩子記住的東西，一定要多重複。孩子記住的內容，也要時不時讓他多背一背。
形象聯想孩子的思維是形象思維，所以可以讓他們把枯燥的東西聯想成形象的東西，加強記憶。比如記數字，可以把1記成棍子，2記成小鴨子，3記成小耳朵。都會讓孩子記得又快又好。
要歸類記了很多東西，如果不歸類，效果還是不好。比如孩子學了很多字，那就可以引導孩子按照讀音或者其他方式歸類記憶，之後再學的字，也要放入這個歸類當中，這樣對記憶力非常有幫助。
歌謠記憶
家長和老師會發現，孩子背兒歌非常快，這是因爲兒歌比較押韻，容易上口。所以可以把讓孩子記憶的內容編成兒歌童謠，自然記得更快了。
多感官參與科學研究證明，多感官參與的記憶效果要遠遠高於單個感官，比如想讓孩子記住各種水果的特點，讓孩子看一看、摸一摸、嘗一嘗各種水果，他就會記得很快很牢。
