原汁原味鮮美小丸子深受寶寶們的喜愛，薺菜肉丸怎麼做好吃？薺菜肉丸改善貧血，下面來看看寶寶薺菜肉丸的具體做法。
薺菜肉丸
食材
瘦肉95克、肥肉15克、薺菜40克、雞蛋1/2個、蔥2根、姜2片、紅薯澱粉8克、水10克
標籤
手指食物、改善貧血、感冒發燒、不愛吃肉、原料配料、12m+
難度
★★
標籤推薦月齡僅針對展示的成品圖，可根據寶寶月齡調整食材大小
1. 準備食材。
2. 雞蛋洗淨打散取1/2，豬肉洗淨切小塊，薺菜洗淨切碎。
3. 豬肉、蔥、姜、水一起入料理機攪打成糊。
4. 肉糊、薺菜碎、澱粉、雞蛋混合。
5. 攪拌成稠糊狀。
6. 鍋內加水燒開轉小火，依次用勺子挖取少許肉糊，整成圓形，輕輕從鍋邊放入水中，全部放完轉中火，肉丸浮起後再煮3-5分鐘。
小貼士
1. 寶寶可以將薺菜用料理機攪打成泥。
2. 大寶寶可以加少許鹽調味。
3. 豬肉可以換成牛肉，最好肥瘦相間，口感會比較嫩。
食譜點評
肉丸是寶寶可以嘗試的肉類吃法之一，可以在裏面加入平時不太喜歡的食材攪打成糊一起製作來掩蓋味道。一次可以多做些冷凍保存。
