很多入手烤箱的媽媽跟我說，很想學做披薩，問我有沒有簡單快捷的教程！我首先想到的就是它啦—餃子皮版披薩，（這萬能的餃子皮我還做過蔥油餅，味道也是非常給力）。
迷你的造型，我加了紅黃椒搭配的鮮豔色彩，維生素滿滿，還有補鋅的海鮮，補鈣的奶酪，妥妥地喚醒寶寶們的食慾！
最最最最重要的是，這個小披薩，整個過程都很簡單，非常適合時間緊張，帶寶寶手忙腳亂或廚房新手的媽媽們。
烤出來的口感是超酥脆的，需要12個月以上咀嚼能力略強的寶寶吃哦！
↓↓ 餃 子 皮 迷 你 披 薩
輔 食 小 貼 士1、食材裏的蔬菜是可以隨意替換的，寶寶喜歡的、不喜歡的都可以加，比如番茄、培根、玉米、豌豆、胡蘿蔔等，用蝦肉、芝士能很好的掩蓋味道。
2、蝦屬於易過敏食物，正式添加前需要少量嘗試，確認不會過敏後纔可以正式的添加哦。
步 驟
參考月齡：12個月以上
食材準備: 鮮蝦3只、黃椒10g、紅椒10g、洋蔥10g、香菇1朵、鱈魚腸1根、
芝士碎20g、番茄醬15g、餃子皮6張
烹飪時間：30分鐘
難度分析：初級
1. 黃椒切絲，再切丁。
2. 紅椒切絲，再切丁。
彩椒有多種顏色，入菜後菜式非常好看，有助開胃，而爽脆的彩椒本身含有豐富的維生素和微量元素，是人體補充維生素天然的優質食物來源。
彩椒不僅沒有辛辣味，反而因其味道鮮美得名“甜椒”，很適合給寶寶吃。
3. 洋蔥切成末。
4. 鱈魚腸對半，切開再切薄片。
5. 鮮蝦冷水下鍋，水開後即可撈出。
6. 去掉蝦頭，去蝦殼和蝦線。
蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部一道黑線。
去蝦線,既是因爲蝦的消化道里有髒東西，還因爲蝦線影響口感，蝦線中含有苦味的物質，在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜的味道。
7. 蝦肉切丁。
8. 香菇焯水一分鐘。
9. 先切絲，再切丁。
10. 所有食材準備就緒。
你可以根據現有的材料調整食材，但是建議你選擇不易出水且容易熟的食材來做這款小披薩。容易出水的蔬菜會影響最後成品。
海鮮類的要先焯水至八分熟，不但可以取出水分，也能縮短烘烤的時間，這樣與蔬菜一起烤才能實現時間上的一致性。
11. 餃子皮鋪在烤盤上。
12. 先刷一層番茄醬。
番茄醬不要刷太厚，醬料太多，烤制好的小披薩上的餡料容易與餃子皮分離。
13. 撒上洋蔥末、再撒上香菇末。
14. 撒上青紅椒丁。
15. 撒上蝦肉丁和鱈魚腸片。
16. 撒上芝士碎。
17. 烤箱調至上下火180度，15分鐘。
18. 放入烤箱內。烤至芝士融化，表面金黃即可。
結束後，取出烤盤，晾涼食用。
披薩是全世界寶寶都愛吃的一種美食，這款餃子皮迷你小披薩更是要獲得衆多寶寶們的寵愛。
媽媽們可以掌握這樣做法，大家可以自己隨時DIY，給寶寶做肉類小披薩，水果小披薩等等。食材多樣化，每次都不會重樣，這樣寶寶就會吃不膩，營養也更加均衡。
