夏天，天氣炎熱，每次帶小朋友出門溜達一圈，他就滿頭大汗了。活潑好動是寶寶的天性，加上他們新陳代謝旺盛，出汗也比咱們大人們更多。
這個季節做些簡單的湯水給孩子喝，一方面可補充身體營養和水分，還有很好的食療功效。
夏季煲湯我比較青睞冬瓜，因爲冬瓜中含有大量的水分，佔90%以上，還含多種維生素，能夠幫助寶寶清熱解毒、利水消痰、祛溼解暑。
除了冬瓜，我還加入了鴨腿肉和薏米，小火燜煮至軟爛，軟爛的冬瓜和鴨肉，口感順滑，孩子會連湯帶肉喝下去，營養也更加的均衡。
炎炎夏日，讓寶寶高高興興、痛痛快快乾了這碗能量養生湯吧！
做 法
參考月齡：11個月以上
食材準備：鴨腿肉40g、蓮藕15g、冬瓜20g、薏米5g、生薑2片、蔥段1根
烹飪時間：30分鐘
難度分析：初級
1. 薏米提前放入水中浸泡1小時。
薏米比較難煮，你可以提前浸泡一會兒。
順便給愛美媽媽們推薦一下薏米！它能夠保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，促進新陳代謝，可以起到減輕胃腸負擔的作用，對慢性腸炎、消化不良等症也有較好效果。怎麼樣，功效是不是很棒？！
2. 冬瓜削皮、切小丁。
如果沒有冬瓜，可以用絲瓜、黃瓜，這兩種功效相近的食材來替換。
3. 蓮藕削皮，切小丁。
4. 鴨肉切小塊。
5. 鴨肉冷水入鍋，加入薑片、蔥段。
6. 開鍋後，瀝乾水分撈出。
7. 鴨肉用手撕碎。
這裏要根據寶寶月齡來，小一點兒的寶寶要撕的碎一點兒，或者用刀剁成末。
8. 冬瓜丁、蓮藕丁放入開水中。
9. 焯水1分鐘，撈出。
10. 所有食材放入鍋中。
11. 加入適量的熱水。
12. 小火燜煮60分鐘。
13. 盛出。
對於1歲以上的寶寶，盛出之前是可以加少許鹽來調味的。1歲以內可以用蝦皮粉來調味。
薏米比較難嚼，1歲以內的寶寶，嚼不動可以不吃，只喝湯吃肉和蔬菜就可以。用它做湯底，給寶寶煮上一碗麪，也是很鮮美的！
