夏天喝什麼湯清熱解暑？夏天由於天氣太熱，很多人都會有食慾不振的現象發生，所以在夏天，湯是最受歡迎的一道菜，夏天最適合的湯水清熱解暑的湯，那麼什麼湯清熱解暑呢？
夏天喝什麼湯清熱解暑：祛暑益氣湯
材料準備：太子參、沙蔘、石斛、麥冬各15克，白糖、檸檬汁各適量。
做法：
1、將上述原料用水浸泡一小時後放入砂鍋，清水適 量，煮沸30分鐘後離火，然後加入白糖攪拌。
2、待湯涼後，擠入檸檬汁數滴，置入冰箱冷藏。
3、每日當茶飲，飲用時，可加入涼開水稀釋。
功效：
益氣養陰、養胃生津，適宜眩暈、心悸、乏力者，以及老人和兒童。
夏天喝什麼湯清熱解暑：冬瓜茨仁糖水
材料準備：用鮮老冬瓜（連皮）一斤，生茨仁三兩，黃糖適量。
做法：
1、先將老冬瓜洗淨切大件，加上洗淨的生茨仁放進瓦煲內煲一小時。
2、然後加黃糖，待飲用。
功效：
湯中老冬瓜甘清微寒，功能清熱解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利溼，黃糖清熱生津。合而用之則可解暑清熱，去暑溼。
夏天喝什麼湯清熱解暑：荷葉冬瓜煲老鴨湯
材料準備：用鮮荷葉一塊，鮮老冬瓜一斤至斤半，老鴨公肉半斤。
做法：
1、將上三樣食品洗淨，同放進瓦煲內。
2、加清水適量煲湯，食鹽調味，飲湯食冬瓜鴨肉。
功效：
湯中鮮荷葉清暑利溼，冬瓜清熱解暑，老雄鴨能滋陰養血，益胃生津。三者合用既能清熱解暑去溼又能益胃生津。
夏天喝什麼湯清熱解暑：綠豆百合湯
材料準備：綠豆、百合或者海帶、陳皮
做法：
1、綠豆糖水的做法也很簡單，將綠豆洗淨後，加水煮開，改爲中火繼續煮至綠豆酥爛。
2、湯色碧綠時可以加入洗淨的鮮百合或者海帶，再配上陳皮調味，煮15分鐘左右加糖即可。
3、假如喜歡綠豆沙的食客，還可以多加水，不加其他配料，直接煲至起沙，然後加少許糖。
功效：
具有清熱解毒的功效。
夏天喝什麼湯清熱解暑：消暑涼血湯
材料準備：大青葉、白茅根、魚腥草、金銀花、淡竹葉各20克，白糖適量。
做法：
1、將上述原料洗淨放入砂鍋，清水適量。
2、煮沸(沸後小火)20分鐘後離火，去渣，加入白糖攪拌均勻。
3、待湯涼後置入冰箱，適時取用。
功效：
每日2～3次，能清熱解毒、利尿、涼血止血，可治暑天咳嗽。
夏天喝什麼湯清熱解暑：清暑養陰湯
材料準備：枸杞子、五味子各12克，甘草、薄荷葉各9克，白糖適量。
做法：
1、將前3種原料洗淨放入砂鍋，清水適量，煮沸10分鐘後放入薄荷葉。
2、然後加蓋離火5分鐘後加入白糖攪拌均勻，即可飲用。
功效：
每日當茶飲，能益氣養陰，可治中暑、內熱等病症。
