毛豆中的脂肪含量高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸爲主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，降低人體中甘油三酯和膽固醇含量。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。
毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平。
毛豆中含有豐富的食物纖維，可以改善便祕，降低血壓和膽固醇。
毛豆中的鐵含量也很豐富而起易於吸收，可以作爲兒童補充鐵的食物之一。
毛豆中的鉀含量很高，夏天食用可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，因而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降。
1、寶寶在食用毛豆時必須要有家長在一邊監督，以防孩子被毛豆卡到喉嚨。
2、新鮮的豆類含有皁苷、皁素、胰蛋白酶移植物和凝血素等有毒的植物化學物，這些植物化學物如果在烹飪中沒有被全部破壞，人體攝入後會破壞紅細胞，破壞造血功能。因此，給寶寶吃毛豆時一定要採用水煮的方法，容易把食物從裏到外徹底加工熟透。而炒的方法加工出的食物，外面雖然熟了，裏面還會有殘存未熟的部分。
3、太小的孩子吃豆類食物不容易消化，會引起腹脹等不適感，也需父母留意。
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