專家認爲，每週吃5～6個土豆可使中風機率下降40％。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便祕、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚溼疹等症有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
營養馬鈴薯泥
主料： 土豆200克
製作：
1.馬鈴薯洗淨去皮，切片。
2.將馬鈴薯片放在鍋中用水熬軟，撈出。
3.趁熱將馬鈴薯片搗爛。
4.用準備好的高湯1杯將馬鈴薯泥調稀，至黏稠狀即可。
食用方法：
早餐、中餐、晚餐、零食
菜品評價：
本菜品屬於6~9個月嬰兒食譜，可用於減肥瘦身調理，便祕調理，腸炎調理。
食譜營養：
土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。
專家認爲，每週吃5～6個土豆可使中風機率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便祕、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚溼疹等症有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
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