冬天，正是孩子體重見長的時候，一日三餐需要補充一些礦物質、維生素，並適當補充含熱量較高的食物，爲抵禦冬寒做準備。
今天的溫度真的是嗖嗖的冷，小編走在路上真的是感覺到骨子裏都透着寒意。這麼冷的天裏，我們可愛的孩子要怎補補身體呢？下面，小編就要來介紹十道適合冬季寶寶營養食譜吧~十道寶寶營養美食，一定會讓這個冬天，過的十全十美！
冬季寶寶營養食譜一、茶樹菇栗子煲牛柳
主料：牛肉、栗子(去殼、皮)、洗淨的茶樹菇。
輔料：蒜片、甜椒絲等。
製作步驟：
1.牛胸肉按紋理斜切成牛柳，用澱粉、鹽、料酒、蔥薑末拌勻上漿，待用。
2.起油鍋將牛肉滑油斷生，取出濾油。
3.另起油鍋，下蒜片、甜椒絲爆香，然後放茶樹菇和栗子進去翻炒，加醬油、砂糖，稍許蠔油，再加料酒和鮮湯少許，煮開後，放入牛柳，轉小火蓋上鍋蓋燜燒入味，然後轉大火收幹湯汁即可。
特色：牛柳鮮嫩滑口，栗子被燒得粉粉甜甜的，很適合孩子的口味。
營養點評：
茶樹菇富含人體所需的多種氨基酸和十多種礦物質、微量元素，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，對孩子的生長髮育有益。
冬季寶寶營養食譜二、蔬菜濃湯
材料：土豆1/8個，西紅柿1/4個，洋蔥1/8個，青豆仁半湯匙，豆腐1小塊，紅蘿蔔1/8條，鹽少許。
製作方法：
將土豆、胡蘿蔔去皮、切丁備用。
西紅柿洗淨切丁，洋蔥去皮切丁，豆腐切丁備用。
將油鍋熱好後，先炒洋蔥和胡蘿蔔，再放入其它材料，用小火煨燉至高湯濃稠，最後加入少許鹽即可食用。
營養提示：濃湯中所選用的蔬菜，含有多種維生素、葉酸、礦物質、植物纖維素、蛋白質、澱粉等，能夠提供兒童充分的營養素。
冬季寶寶營養食譜三、蝦仁蛋餃
製作方法：
新鮮的蝦仁洗淨加入鹽、姜蔥、料酒等佐料，放蒸鍋內蒸15分鐘後待用。
生雞蛋打開盛在小碗中調勻。將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，然後把雞蛋對摺成半月形，翻面煎一下即可取出待用。
水開後，加入青葉蔬菜和蛋餃，加煮沸即可食用。
營養提示：
蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物，蝦仁同時含有大量的礦物質，容易消化吸收，是兒童最佳補蛋白質食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質。
冬季寶寶營養食譜四、蠔油牛肉湯
1. 牛肉除去筋，切成小角塊，放入蠔油、雞蛋、水澱粉、1克精鹽、料酒、白糖醃漬2小時;
2. 土豆洗淨，去皮，切成小角塊;
3. 鍋中放植物油，燒四成熱，放入牛肉塊炸熟，撈出瀝淨油;
4. 炒鍋放在火上，倒入25克植物油燒熱，放入土豆略炒片刻;
5. 倒入雞湯，放入牛肉，待煮熟爛後，加入精鹽，撒上蔥花，盛入湯碗即可。
冬季寶寶營養食譜五、香煎魚餅
原料：雞蛋半個，淨魚肉20克，淨蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。
製作：
1、 將蔥頭切成碎末;魚肉煮熟，放入碗內研碎。
2、 將雞蛋磕入碗內，加入魚泥、蔥頭末調拌均勻成餡。
3、 把黃油放入平底鍋內熔化，將餡團成小圓餅，放入油鍋內煎炸，煎好後把番茄醬澆在上面即成。
特點：色澤美觀，軟嫩鮮美。
豐富營養的食物是孩子健康成長的必要條件，父母可增加蝦、瘦肉、蛋、牛奶、豆製品等優質蛋白質的食物。
冬季寶寶營養食譜六、松子蝦仁
主料：新鮮蝦仁。
輔料：松子仁、豌豆、枸杞，雞蛋一個。
製作步驟：
1.將蝦仁放入盛器中，用毛巾吸乾水分，打入雞蛋，加料酒、鹽、澱粉攪拌均勻，給蝦仁上漿。
2.坐鍋點火，倒入油，開小火，放入蝦仁;滑熟後改大火，放入豌豆稍滑一下盛出。
3.另起油鍋，放入蔥薑末煸香，倒入少許水，加鹽、胡椒粉少許調味，水澱粉勾芡，最後放入蝦仁、豌豆、枸杞、松子，大火翻炒出鍋即可。
特色： 蝦仁晶白透亮，入口滑爽，配上脆香的松子，紅紅的枸杞，有着視覺和味覺上的雙重衝擊，孩子們非常喜歡哦。
營養點評：
松子中的磷和錳含量豐富，有補腦的作用。蝦肉營養豐富，所含的蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;蝦還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化。
冬季寶寶營養食譜七、紅豆核桃糙米粥
主料：紅豆、核桃、糙米。
輔料：紅糖。
製作步驟：
1.糙米、紅豆淘洗乾淨，瀝乾入鍋，加適量水，用大火煮開，轉小火煮約30分鐘。
2.加入核桃，用大火煮開，轉小火至核桃熟軟;加紅糖續煮5分鐘即可。
特色：
粥本身濃稠稀滑，內容又豐富，加上用的是平常不太吃的糙米，對孩子來說，會是一種新的嘗試哦！
營養點評：
1.在幼兒的飲食中合理、適量地加入粗糧，可以彌補細糧中某些營養成分缺乏的不足，使營養全面、均衡。
2.核桃中的磷脂對腦神經有良好保健作用。
冬季寶寶營養食譜八、六鮮六補湯
主料：乾貝、熟火腿、冬筍、水發海蔘、豬肉、雞肉少許。
輔料：蔥、姜、食鹽、料酒各適量。
製作步驟：
1.乾貝用溫水浸泡，火腿、冬筍切片，雞肉、豬肉切小塊，海蔘切小段。
2.鍋內放油，加入蔥、姜、料酒烹炒，加適量水煮開。
3.加精鹽、火腿、乾貝、冬筍、豬肉，旺火煮開後用文火燉至肉爛即成。
特色：材料豐富，味道鮮美。
營養點評：
火腿、豬肉、雞肉富含優質蛋白質，熱量也較高，非常適合秋冬季食用。
冬季寶寶營養食譜九、菠菜炒粉絲
材料：菠菜250g，粉絲100g，黃酒10g，姜5g，大蔥5g，鹽3g，味精2g，香油35g。
做法：將菠菜和粉絲洗淨，分別用開水焯一下。將鍋中放油、蔥花、薑末熗鍋，加入黃酒和50毫升清水(頭湯更好)，將菠菜、粉絲一起下鍋，再加適量的鹽、味精，翻炒均勻即可。
功效：菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源;粉條裏富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質，且有良好的附味性。
冬季寶寶營養食譜十、海帶豆腐湯
材料：嫩豆腐1塊，海帶結100g，白蘑菇50g，蝦米10g，濃縮雞汁1大勺，雞粉少許。
做法：將切成塊的豆腐放入濃縮雞汁湯中，用大火燒開後轉小火，加入洗淨瀝乾水分的幹蝦米，再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻。中火煮3分鐘，加入適量雞粉調味即可。
功效：豆腐含有豐富蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵， 會阻止過氧化脂質的產生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解；加上海帶的排毒功效，使得排毒減肥事半功倍。
