很多人在秋冬季節，都會選擇一些食物來進補，那如何選擇食物？又如何吃一些對人體有益的食物呢？其實需要科學的方法！
很多人在秋冬季節，都會選擇一些食物來進補，那如何選擇食物？又如何吃一些對人體有益的食物呢？其實需要科學的方法！
俗話說：“秋冬進補，春天打虎。”時下，大家生活條件改善了，進補更成爲時尚。但是，進補也要講科學。由於經過夏季的酷熱，許多人的脾胃都有所損傷，不當進補會導致“虛不受補”，不僅失去了進補的意義，還會引起虛火上升、頭痛、腹痛、腹瀉等不良反應。中醫專家建議，調理脾胃，健運腸道，是秋冬進補前必需進行的功課。
脾胃虛弱的表現
秋冬時脾胃虛弱，多是夏季炎熱時，長期飲食不規律、過食生冷食品，或在空調房中過久，寒氣傷及脾胃，等引起。脾胃虛弱者多面色發黃，或面部色素沉着不均勻(花斑)，經常發作性地臍周疼痛，時輕時重。有的人食慾雖好，但是大便次數多、量大，食後即拉。
脾胃虛弱的調理
脾胃虛弱的輕重程度不一，有症狀者最好請中醫專家四診察病，對症下藥。導致脾胃虛弱的原因不同，用藥也不一樣。如果不願意到醫院求醫，可試服藿香口服液之類化溼醒脾的藥物，體弱、氣短、納差者也可用香砂六君子丸，服十天半月，多會取得一定的效果。
症狀不明顯者，可通過食療進行調理。
蓮子山藥粥：
蓮子50克，山藥100克，粳米50克。蓮子去心，加山藥、粳米及水煮粥食用。適用於消瘦、食慾不振的脾虛者。
紅棗小米粥：
紅棗10個，小米50克。小米清洗後上鍋用小火炒成略黃，然後加水及紅棗，用大火燒開後，改成小火熬成粥食用。適用於消化不良伴有厭食者。
脾胃虛弱的預防
在脾胃虛弱的調理期間，要養成科學的飲食與生活習慣。當然，如能在夏季就注意這些問題，則可事半功倍。
1.少吃油炸食物：
這類食物不容易消化，多吃會加重消化道負擔，引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。
2.少吃醃製食物：
這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。
3.少吃生冷食物刺激性食物：
脾胃虛弱偏內寒者要養成吃熱飲的習慣，不可過多食用酸奶、冷飲等，可以多吃一些山藥、芋頭、南瓜、薏米等養胃食物；少吃油膩生冷之品。
4.規律飲食：
規律進餐，到了規定時間，不管肚子餓不餓，都應主動進食，避免過飢或過飽。可形成條件反射，有助於消化液的分泌。同時還要定時定量，做到每餐食量適度，不可暴飲暴食。
5.溫度適宜：
飲食的溫度應以“不燙不涼”爲度。
6.細嚼慢嚥：
對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。可以減輕胃腸負擔。
7.飲水擇時：
最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐後立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。
8.注意防寒：
胃部受涼後會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不受寒。
9.避免刺激：
不吸菸，因爲吸菸使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應，使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病。應少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
10.補充維生素C：
胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。
此外，要保持心情愉悅。精神長期焦慮緊張，會通過大腦皮層影響植物神經系統，使胃腸功能紊亂，胃黏膜血管收縮，胃酸和胃蛋白酶分泌過多，導致胃炎和潰瘍。要避免過度勞累。過度勞累會引起胃腸供血不足，胃黏膜分泌失調，導致胃病。酗酒無度，尤其是夏季過度飲用啤酒，會使胃黏膜充血水腫，甚至糜爛出血形成潰瘍。
