間歇性斷食是近年來比較流行的一種減肥方法，而且這種方法除了減肥還可以起到對抗炎症、降低血糖、延緩衰老等作用，下面來了解一下間歇性斷食的正確方法。
間歇性斷食的正確方法
關於間歇性斷食，有一個口訣讓大家背誦：「早餐晚點吃，晚餐早點吃，沒事不要吃，東西集中吃。」實際讀下來，你會知道這並非難事，只要有意識地控制，不要無時無刻進食，限制時間進食即可。
「早餐晚點吃，晚餐早點吃，沒事不要吃，東西集中吃。」
斷食最少建議16小時以上，因爲空腹時間大於12小時會開始有效，16小時以上更好。間歇性斷食的方法很簡單，原則上以一天爲單位，進食時間爲4∼8小時，越短越好，在進食時間內吃完減脂熱量即可，彈性大，可依生活型態調整。比較常使用的有三種，16：8、18：6、20：4。
16：8間歇性斷食
這是最適合新手的斷食法。一天維持16小時空腹，乍聽之下困難，但扣掉睡覺8小時，只需要再空腹8小時就能達成，這8小時就分配給延後早餐跟早點吃晚餐、不吃宵夜。剛開始你可能覺得不吃早餐很難，但只要每天延後半小時，逐漸調整就能達到。若過程中感覺難熬，建議用無糖綠茶、黑咖啡輔助。
18：6間歇性斷食
18：6比16：8斷食多兩個小時，因此晚餐一定要準時吃完，第一餐一定要在中餐過後。根據經驗，建議可將空腹時間留在早晨，因爲白天通常是最忙碌的時刻，忙碌有助於忘記飢餓感。而晚餐通常是放鬆吃大餐或聚會的時刻，當別人都在吃東西時，你也很難斷食。
20：4間歇性斷食
這種斷食法較不建議一般人使用，這是給有長期健身或運動，並且需要斷食的人。因爲運動前後的進食很重要，比起一天一餐的斷食法，20：4輕斷食更能掌握這個時機。你可以在運動前一小時補充食物，再把握運動後半小時的黃金時間補充營養，特別有助增肌減脂，適合運動員、健身教練、積極運動的人。
斷食的注意事項
1. 斷食期間不要喝大量的水
喝水很好，但斷食期間不建議喝大量的水，很多人在斷食期間感到不舒服，是因爲電解質不平衡，平常攝取的食物中都有微量元素，但斷食期間減少了礦物質，若喝下大量的水就會稀釋鈉離子，造成低血鈉症，就是常說的水中毒。所以若斷食期間感到不舒服，可適量喝水及補充礦物質鹽，例如灰海鹽、玫瑰鹽、未精緻鹽類，未精緻鹽類通常只剩鈉離子，建議其它電解質也要補充喔。
2. 斷食期間很餓怎麼辦
飢餓感是一波一波的，不會逐漸增高，通常是餓一陣子就不餓了。大家可以記錄飢餓的時間點，通常因爲習慣制約，會是在三餐或下午茶時間，常常不是真的餓，只是以爲餓。不妨試試在飢餓時喝一杯水，過一陣子你就會發現好多了。知道容易飢餓的時間點後，可以在這個時間點讓自己忙一點或多喝一點水，渡過飢餓感。畢竟我們身上的脂肪足以支撐身體不吃東西維持將近一個月，少吃一餐真的不會怎樣。
