阿膠調補的主要方法有：
1、將500克紅棗煮熟，剩少量水，加入500克阿膠，使其溶化，粘在棗上，食用紅棗即可。
2、如是患腰痠、怕冷、耳鳴、耳聾和陽虛或腎虧等症的人可用以下方法：阿膠250克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡1—2天，呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、熟核桃仁適量，加冰糖250克，蒸1小時不斷攪拌，冷涼成凍，每天早晚各1—2匙，溫水沖服即可。
滋補佳品 阿膠紅棗燉品
如兼有氣虛疲乏無力，可配以人蔘煎液或人蔘粉;兼有心悸畏寒等症者，可配桂圓肉服用。脾胃薄弱、消化不良者，可在製做時加入陳皮20—30克煎服，以增強脾胃功能。一般服完500克阿膠即可。
此外，目前市場上出現一些不法商家，使用牛皮、馬皮下腳料甚至膠皮假冒阿膠，專家提醒，阿膠以黃透如琥珀色，或光黑如瀠漆者爲真。真者不作皮臭，夏月亦不溼軟。在購買阿膠時要選擇在正規藥店、商場、超市或專賣店購買，以免上當受騙，損害健康。
