冬棗是秋冬上市的水果，很多人都喜歡吃。一般冬棗甜度算是適中，但是有些人覺得冬棗吃起來無比的甜。那麼冬棗爲什麼那麼甜?下面一起來看看吧!
冬棗爲什麼那麼甜
冬棗很甜可能是太成熟，也可能加了糖精。
冬棗甜主要是因爲含糖量高的原因，冬棗營養豐富，是很好的滋補品，鮮棗含糖量43%，富含維生素C、A、B、P等10多種，還含有大量的氨基酸以及10多種人體所必需的微量元素，鐵、鈣的含量也比較高，可防治壞血病和抵抗疾病的傳染，並有健胃、安神、消食的功能和各種心肌病，高血壓病症的治療。
但是早期上市的冬棗都是沒有成熟的冬棗，口味不會那麼甜。如果在早期就吃到了甜味很濃的冬棗那就屬於不正常的冬棗，多半注射過甜蜜素，不能過多食用，短時間食用過多會對肝臟和腎臟造成危害，長時間食用有致癌作用。因此吃到很甜的冬棗一定要注意了。
冬棗太甜有危害嗎
自然成熟的冬棗，吃多了會導致糖分、熱量攝入過多，引發消化不良和腹脹等問題，但不會危害健康。但如果是泡糖精水的冬棗吃多了，導致糖精鈉攝入過多，輕則影響腸胃消化吸收，使食慾減退，嚴重者會造成急性出血及多臟器損害等，引發惡性中毒。
如何辨別糖精冬棗
1、看錶皮
泡過糖精的冬棗會變紅。這種紅色看上去並不自然，與果子成熟的紅色是不同的，而且不會紅，只會向陽的一面是紅的。
2、摸表皮
一旦泡過糖精水，冬棗的表皮就會發皺，摸起來感覺發軟。而普通的冬棗，摸起來是比較硬的，而且表皮摸上去也比較光滑。
3、嘗果肉
浸泡糖精是爲了讓冬棗吃起來更甜。但是，這種甜味常常只停留在表皮。如果買到的冬棗的表皮甜過果肉，那麼就很有可能是浸泡過糖精的。普通冬棗的果肉是甜過果皮的。
怎麼避免買到糖精冬棗
1、上市時間
一般冬棗的成熟期在10月份，想吃又紅又甜的棗子，最好等到10月底。要是十月底之前上市的冬棗特別甜的話，就很有可能是注入了糖精。
2、正規超市購買
在正規的超市或市場購買棗子，一般無證攤販很可能會售賣糖精棗。所以買冬棗千萬不要貪圖便宜，特別是沒有在冬棗大量成熟上市的時候。
3、買自然成熟棗子
買棗子並不是又紅又大就好，正常的棗子表皮細膩、光滑，稍微捏一下有彈性，嚐起來水分適中，甜味平和。學會辨別自然成熟的棗子和糖精棗。
