高血壓喝牛骨湯好不好

高血壓可以適量喝一些牛骨湯，適量喝一些牛骨湯有助於補鈣，不過由於牛骨湯屬於高脂肪食物，因此高血壓患者不宜多吃，另外在喝牛骨湯也不要有過多的鹽和油，最好是喝一些清湯。

高血壓患者如果長期攝入脂肪含量高的食物，會導致身體發胖，這時體內的血脂也會升高，甚至會造成動脈硬化的現象，所以血壓升高的患者不適合食用一些脂肪特別高的食物。

西紅柿牛骨湯

材料：牛排骨1根，西紅柿2個

做法：

1、一條牛骨，切塊，兩個西紅柿，切半;

2、冷水將牛骨煮開，去沫;

3、將西紅柿加入一起煲3-4小時;

4、起鍋可以加少許鹽，味道極好，清清的，還有濃濃的牛肉香。

蘿蔔牛骨湯

材料：新鮮牛排骨，白蘿蔔，薑片，鹽

做法：

1.牛排骨入冷水鍋加薑片大火煮開;

2.煮開後繼續煮幾分鐘把血水去淨。(血水要去淨纔不會影響湯的味道和顏色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。);

3.焯完水的牛排骨用溫水洗淨，重新入鍋，加薑片和足量的水煮開轉小火燉3個小時左右。(溫水洗不會使牛肉口感變柴，水要一次加足，中途加會影響湯的味道。);

4.白蘿蔔去皮切滾刀塊;

5.牛排骨燉至軟爛，湯汁香濃;

6.倒入蘿蔔，並加少許鹽調味，小火燉至蘿蔔軟爛即可。

1、忌食過量食用肥肉：如肥豬肉。由於肥肉含動物性脂肪特別高，可高達90.8%，多吃肥肉易使人體脂肪蓄積，身體肥胖，血脂升高，以致動脈硬化，所以，長期血壓偏高者忌吃肥豬肉。

2、忌食高膽固醇食物：如蛋黃、動物內臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚、牛髓等甘溫補虛之物，是高脂肪、高膽固醇食品。凡高血壓病、高脂血症及動脈硬化症的心血管疾病之人，切忌多食。

3、忌食鹽過量： 吃鹽過多是引起高血壓病的重要原因。 食鹽量多少與血壓有直接關係。因此，凡患有高血壓病者，切忌多吃鹽。

4、忌飲酒過量：引起心肌脂肪的沉積，使心臟擴大，引起高血壓和冠心病。因此，患有高血壓者，切勿酗酒。