冬天可以吃桃膠嗎?桃膠是一種很受女性青睞的美容養顏食品,一般用來燉着吃,具有很好的滋養皮膚的功效,那冬季可以吃桃膠嗎?下面就來具體看看吧。
冬天可以吃桃膠嗎
冬天可以吃桃膠。
桃膠是桃樹、櫻桃樹、杏樹等果樹受損傷後表皮裂開口而分泌出來的天然膠狀物,顏色如褐色或淺黃的各種琥珀。桃膠味甘苦,平,無毒。入大腸膀胱經。桃膠的功效主要是治療石淋,血淋,痢疾等。還能清血降脂,緩解壓力,現代醫學研究還發現,桃膠還有美容養顏之功效,其中的植物膠原有抗皺嫩膚的功效,常吃能使皮膚變得有彈性,氣色紅潤有光澤。因此,冬天是可以吃桃膠的,不過需要注意量,不能多吃。
冬天怎麼吃桃膠好
桃膠銀耳糖水羮
材料:桃膠15克,雪梨1個(300克),冰糖30克,銀耳5克,
做法:
1、桃膠5克,清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡6-8小時至軟漲。
2、再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除,用清水反覆清洗後,掰成均勻的小塊。
3、銀耳用清水泡20分鐘變軟後,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
4、將桃膠、銀耳和水放入鍋中,大火煮開後改小火繼續煮30分鐘,此時湯汁開始變得有些粘稠。
5、放入梨丁煮5分鐘,再放入冰糖,邊攪拌邊煮3分鐘,至冰糖徹底融化,湯汁濃稠即可。
桃膠燉燕窩
材料:燕窩20g,桃膠10克,冰糖適量
做法:
1、將幹燕窩,桃膠分別放在清水中浸泡。(建議白燕用白色器皿盛泡,利於觀察雜毛髒物,桃膠要浸泡至膨大鬆軟)
2、燕窩泡發後去毛,除去雜質,(倘若有雜質的話,清水泡發因不同燕窩泡發時間略有差距,視燕窩泡發程度爲準。)清理後的白燕瀝乾。
3、在鍋中內放入泡好的燕窩以及桃膠。
4、倒入適量的水以沒過燕窩2-3釐米即可 。
5、加蓋入蒸鍋,隔水燉,燉30分鐘左右。
6、再加入適量的冰糖,繼續隔水燉五分鐘即可食用。
如何購買優質桃膠
1、看顏色
把桃膠拿到手上,用燈光照一下,會像琥珀一樣,顏色越深說明越好,顏色淺的是新樹分泌的新膠,發脆,一煮就化。
2、看發度
純淨水泡發後桃膠一般都會膨脹10倍以上,老樹生的膠一般發度比較好,新膠膨脹的比較小。
3、看成品
如果桃膠會煮成水,說明是新膠,老膠如果泡發正確是不會被煮成水的,並且口感還會比較Q彈。