肝火旺能吃韭菜嗎？韭菜是生活中常見的蔬菜，能溫中開胃，補腎助陽，那肝火旺的人可以吃韭菜嗎？下面就來具體看看吧。
肝火旺能吃韭菜嗎
肝火旺建議不要吃韭菜。
中醫理論中，肝火旺盛的“火”是外邪六淫“風、寒、暑、溼、燥、火”之一，由肝火旺盛於外界氣候變化，引起人體的“邪氣”。中醫用“火”來形容身體內的某些熱性症狀，上火的程度較“熱氣”還重。一般所說的上火，也就是人體陰陽失衡後出現的內熱症。愛上火的人體質偏熱，經常出現便祕、口乾舌燥、生口瘡等上火的症狀。而韭菜性溫，偏於溫補，如果大量進食，會導致上火的症狀更爲嚴重。
肝火旺吃什麼菜好
1、小白菜
適當吃小白菜能起到養肝排毒的效果，還可以清火。小白菜還有養胃和中、通暢利胃的功效。小白菜中的維生素、礦物質、膳食纖維都不差，不論是做蘸醬菜、做湯、涮火鍋，都是不錯的選擇。
2、豆芽
豆芽菜有清熱功效，能對抗上火現象。豆芽菜還能幫助五臟從冬藏轉向春生，有利於肝氣疏通、健脾胃。豆芽健脾養肝，其中維生素B2含量較高，適當吃黃豆芽有助於防範口角發炎。
3、春筍
春筍的味道清淡鮮嫩，含有豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等營養元素，因其高蛋白、低脂肪、多粗纖維素而備受人們青睞，經常食用有滋陰、益血、化痰、清肝明目、助消化、防便祕的功能。
4、西紅柿
西紅柿一年四季都可見，營養也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫的話來說，西紅柿的作用就是平肝‘去火’
5、茭白
茭白性寒涼適合心經有熱、心煩口渴、便幹尿黃症狀的人食用，具有清熱解毒的功效。
哪些人不宜吃韭菜
1、腸胃不好的人
韭菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃的蠕動，但它也不易消化。所以，胃潰瘍患者，腸胃不適、大便較稀的人最好少吃韭菜，否則大量的粗纖維會刺激腸壁，引起腹瀉。
2、大病初癒的人
由於體質較弱、消化能力較差，吃韭菜容易耗傷身體元氣。建議也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易於消化的食物。
3、懷孕期間的準媽媽們
韭菜對於子宮有一定的興奮作用，因此，準媽媽們最好不吃或少吃韭菜，以防胎動不安。
4、缺鈣、缺鐵和缺鋅的人羣儘量少吃韭菜
韭菜中含有草酸，容易和一些礦物質和微量元素發生拮抗反應，影響這些礦物質和微量元素的吸收。
