研究發現，嬰兒奶粉中的蛋白質可能導致嬰兒後天糖病的發病率升高。嬰兒的免疫系統對奶粉中蛋白質的反應能解釋這個猜測。但是這個不應該引起人們的恐慌，特別是那些不能或者不喜歡母乳餵養嬰兒的媽媽們，因爲這個至今還沒有確鑿的證據證明兩者之間的因果關係。
配方奶粉與甲型性糖尿病
正在被研究的蛋白質是β-乳球蛋白，存在於牛奶中而母乳中沒有。它在結構上跟人類蛋白glycodelin（免疫抑制糖蛋白）類似，這種糖蛋白控制T細胞的產生，而T細胞的功能是協助保衛人體對抗傳染。
嬰兒的免疫系統或許在致力摧毀類似的牛奶蛋白（β-乳球蛋白，系統將其視爲外來物）時，不慎摧毀了人類蛋白glycodelin，這可能導致T細胞的生產過剩，那會攻擊胰腺中的胰島素製造細胞，並觸發甲型糖尿病。
