奶是寶寶每日必須攝入的食物，剛出生的寶寶，如果媽媽的母乳不夠，就會涉及到衝奶粉的問題。而對大一些的寶寶來說，可能奶粉更是奶類的主要來源。衝奶粉的水也是有講究的有五類水不能用於衝奶粉。
奶是寶寶每日必須攝入的食物，剛出生的寶寶，如果媽媽的母乳不夠，就會涉及到衝奶粉的問題。而對大一些的寶寶來說，可能奶粉更是奶類的主要來源。衝奶粉的水也是有講究的有五類水不能用於衝奶粉。
1.反覆煮沸的水
反覆煮沸的水在水分蒸發時會產生較高的硝酸鹽及亞硝酸亞，這兩種物質是對身體有害的，即使是成人也要避免飲用，更不適合給寶寶衝奶粉
2.過濾器淨化的水
家中的過濾器往往不能定期被清洗以及檢測，裏面容易產生大量細菌，因此也不要給寶寶衝奶粉。
3.礦泉水
天然的礦泉水中含有的鈉及其他礦物質，或者是後天添加進去的鈉及其他礦物質，都會對寶寶的腎臟產生負擔，因此不宜作爲衝奶粉的水源。‘
4.放置過久的水
如果水被長期的放置，裏面的硝酸鹽會向亞硝酸鹽轉化，因此在保溫壺中超過12—24小時的水，就不應該用來給寶寶衝奶粉了。
5.硬水軟化器處理過的水
有些家庭有家用硬水軟化器，原理是通過用鈉來置換去除水中的鈣、鎂等離子，這會導致水中鈉過量，會對寶寶腎臟造成負擔。
以上五種水不推薦爲寶寶衝奶粉，家長應用自來水燒開後爲寶寶衝奶粉最爲適宜。如果用反覆煮沸的水、放置太久的水，都會產生大量亞硝酸鹽，會對寶寶身體造成損害。
給寶寶衝奶粉個細節需注意
1.注意衛生
寶寶抵抗力差，小小的細菌感染就會讓寶寶大病一場。沖泡牛奶爲孩子提供營養物質的同時也爲細菌提供了條件。所以在沖泡牛奶前必須用肥皂與水清洗雙手，起到清潔細菌的作用。同時，奶瓶、奶嘴、瓶蓋等衝調器具更應該煮沸消毒，防止細菌的滋生。
2.注意奶粉和水的正確比例
調配牛奶，要特別注意奶粉和水的正確比例。一般按照孩子的年齡根據說明調配。切勿太濃，嗆到寶寶，也不要讓寶寶喝太淡吸收不到營養。
3.不要把奶粉反覆蒸煮
將奶粉反覆蒸煮，不僅僅會破壞到奶粉具備的蛋白質，維生素等多種營養甚至會對寶寶的腸胃產生不良的影響。反覆煮沸的奶粉使其原有的營養物質結構發生變化，從而失去營養價值。而且反覆蒸煮的奶粉容易生氣泡，寶寶的腸胃比較脆弱容易吃壞肚子。
4.給寶寶餵奶前，切勿把沖泡好的奶粉放太久
奶粉泡好後擱置久了，不僅溫度下降而且容易滋生細菌。衝好的奶粉最好在兩個小時內讓寶寶吃掉。不然沒有了溫度且生細菌的奶粉會讓寶寶的身體不適。最好讓寶寶規律的吃奶，這樣不僅僅能夠把握奶粉的沖泡時間也能讓寶寶養成規律的飲食習慣。
5.如何試溫泡好的奶粉
爲寶寶餵奶時要嘗試下溫度是否合適。那麼我們應該採取什麼樣的方式嘗試呢?爸媽可以滴一滴奶粉在自己的手上倘若不會燙手就是適中的溫度。切勿用嘴巴去嘗試，這樣不僅僅容易讓寶寶感染到細菌且寶寶食道比較脆弱大人能夠承受的溫度不一定寶寶能夠適應。
錯誤的衝奶方法
1. 先加奶粉後加水
危害：先加奶粉後加水，實際水量會少於奶粉衝調指示中水量，不能保證衝調濃度的精準性；再者，先加奶粉後加水，奶粉比較容易結團，溶解不均勻，不利於消化。
糾正：正確的衝調次序應該是，根據奶粉罐上標註衝調比例，先往奶瓶中加入溫水，然後取適量的奶粉加入奶瓶中。
2. 純淨水or礦泉水衝奶
危害：純淨水與蒸餾水一樣，不含雜質或細菌的水，也不含各種無機鹽，缺少了普通自來水中含有的礦物質；而礦泉水則與純淨水相反，當中含有的礦物質含量多且複雜。若長期使用這兩者衝調奶粉，可能會影響寶寶的健康。
糾正：使用經過淨化、煮沸、冷卻到適宜溫度的白開水最爲合適。
3. 水溫未注意
危害：嬰幼兒奶粉中有不少熱穩定性較差的營養成分，如果使用較高溫度的開水衝調奶粉，容易流失營養；冷水衝調奶粉能充分溶解，寶寶腸道很受傷。
糾正：市面上的主流奶粉產品都是經過相關質檢部門的檢驗，不含致病菌，所以爲了保證營養，大多數奶粉所建議的衝調溫度多數都在70℃以下。具體不同牌子的奶粉，建議的水溫不一樣，所以新購買一種奶粉飲用時，最好看看說明。
4. 用勺子攪拌或使勁上下搖晃
危害：會讓奶液產生大量的氣泡，而寶寶喝了含有大量氣泡的奶液，容易脹氣打嗝吐奶。
糾正：按比例加入水和奶粉後，套上奶嘴，用雙手手掌夾緊奶瓶，水平方向來回滾搓，請記得溫柔一點喲！
5. 換奶粉如換衣服
危害：無論是由一種牌子換到另一種牌子，還是同牌子的由一個階段換到另一個階段，這個過程就叫做轉奶，容易導致寶寶腸胃不適。
糾正：轉奶初期，必須兩種奶粉混合吃。先在老的奶粉裏添加1/3的新奶粉，吃過兩三天後都沒有不適的話，再老的、新的奶粉各1/2吃兩三天，再老的1/3、新的2/3吃兩三天，最後過渡到完全用新的奶粉。在轉奶的那幾天不要添加其他新的輔食，寶寶生病（感冒、發燒等）及接種疫苗期間也不適合轉奶。
6. 放涼的牛奶煮沸再食用
危害：已經衝調好的奶粉若再煮沸，會使蛋白質、維生素等營養物質的結構發生變化，從而失去原有的營養價值。
糾正：泡好的奶粉在未吃過的情況下，常溫存放不能超過2小時；若放在冰箱冷藏，則不能超過24小時。短時間內未喝完的牛奶變涼，可以將裝牛奶的奶瓶放進盛熱水的容器內溫熱即可。
