全脂奶粉是以牛乳或羊乳爲原料，經濃縮、乾燥製成的粉狀產品。全脂奶粉爲什麼叫全脂呢，脫脂奶粉爲什麼叫脫脂呢，全脂和脫脂有哪寫不同呢，全脂奶粉和脫脂奶粉有什麼本質的區別呢？
全脂奶粉：
它基本保持了牛奶的營養成分，適於各種年齡消費者，尤其適於中青年。
脫脂乳粉 ：
牛乳脫脂後加工而成，口味較淡，適於中老年、肥胖和不適於攝入脂肪的消費者。
全脂奶粉是以牛乳或羊乳爲原料，經濃縮、乾燥製成的粉狀產品。
奶粉是乾貨，據資料介紹,全脂即溶奶粉的脂肪含量特別高，有百分之二十八即將近三成的奶粉重量是動物脂肪，數字相當驚人;低脂即溶奶粉的脂肪含量也高達百分之十一， 即一成的奶粉重量是動物脂肪;脫脂奶粉的脂肪含量還不到百分之一，是目前乳製品中脂肪含量最低的產品。
許多品牌的脫脂奶粉含鈣量都很高，每天喝二、三杯脫脂牛奶，就吃進一千至一千五百公克的鈣，這是成人和老人每天應有的鈣攝取量。
脫脂奶粉還常加了一天量的維他命D,以促進鈣的吸收，同時減少的鈣隨尿液排泄。成人顯然不宜使用全脂或低脂奶粉，其動物脂肪含量都高，脫脂奶粉是較佳的選擇。
