配方奶的營養成分怎麼看？給寶寶買配方奶要注意什麼？看懂配方奶的營養成分要注重哪幾點？下面來看看，解析配方奶成分誤區，讀懂成分配方，讓媽媽們更好的選擇配方奶！
看懂配方奶的營養成分
一．關鍵詞解讀
1.牛磺酸和膽鹼
牛磺酸是一種氨基酸，最初是從牛的膽汁中發現的，是牛磺膽酸的成分，故而得名。它最主要的作用是可以保護視網膜，如果攝入不足，視網膜就會出現了病變，乃至完全失明。除了這一主要的作用外，還有促進中樞神經系統發育，保護心肌，抗氧化的作用。寶寶在出生後，體內促進牛磺酸合成的酶活性低，不能合成，要依靠食物來供應，那麼喝母乳的寶寶需要媽媽多吃動物性的食物纔可以從母乳中得到牛磺酸，而配方奶粉則要添加這一嬰兒必需的營養素纔可以保證寶寶的視網膜發育。
膽鹼是一種B族維生素，最初是從豬的膽汁中發現的，所以命名爲膽鹼，它是卵磷脂的組成部分，它最大的作用是促進腦部發育和提高記憶力，人體一般能自身合成膽鹼，但因爲嬰兒不能攝入其他食物，所以它也被添加於寶寶的配方奶粉中。
認識DHA前，我們先要認識它的“媽媽”-----必需脂肪酸，才能更好的認清DHA。我們平時所說的脂肪基本上說的是甘油三酯，而搭建甘油三酯的支架中就有脂肪酸，存在於自然界的40多種脂肪酸中，我們身體中缺少而自已又無法制造的脂肪酸就叫做必需脂肪酸，你們從一些食用油成分表裏或是一些保健品廣告裏看到、聽到的亞油酸，a-亞麻酸就是必需脂肪酸，這些必需脂肪酸除了它本身的作用外，還可以轉化爲多不飽和脂肪酸，其中就包括DHA。
DHA全名是二十二碳六烯酸，這是一個化學名稱，不過你只要記住DHA就足夠了，它屬於一種多不飽和脂肪酸，根據其化學上的結構，它又有一個較時尚的名稱——Omega-3(ω-3或稱n-3)系列的脂肪酸。脂肪酸的結構各不相同，所具有的功能也不相同，目前營養學上最有價值的脂肪酸有兩類，Omega-3 系列和Omega-6系列多不飽和脂肪酸，DHA是我們聽得最多的Omega-3 系列多不飽和脂肪酸，它是影響寶寶智力和視覺敏感度的重要營養成分，尤其對早產寶寶就更重要了。另外它還具有免疫調節和抗炎作用，增加了寶寶的抵抗力。
3.益生元
益生元是指能促進益生菌生長繁殖的一類結構和性質不同的物質，它們不被或很少被宿主酶系和其他細菌酶系所分解。益生元不能直接對機體起作用，而是通過益生菌發揮生理功能。益生菌通過調理人體腸道菌羣，產生一些有益物質直接起作用。以前喝配方奶的寶寶總會有內火重、便祕的現象，益生元可以改善便祕、調節腸道菌羣和PH值，所以現在也被廣泛添加於配方奶粉中。
4.核苷酸
核苷酸是一種人體內一種化合物，母乳中有五種獨有的核苷酸——尿苷酸（UMP）、胞苷酸（CMP）、腺苷酸（AMP）、鳥苷酸（GMP）、肌苷酸（IMP），爲提高嬰兒的免疫調節功能和記憶力發揮着作用，在一些嬰兒奶粉均按照母乳中的含量有添加微量核苷酸。核苷酸在嬰幼兒產品上多用於生產益生元葡萄糖、奶粉類、米粉類等產品，主要爲了保持大便的溼潤柔滑，改善嬰兒便祕。成人也有專利介紹添加核酸或核苷酸的高能牛奶，易被人體吸收，可以促進血液循環，改善腦機能，促進新陳代謝，抗疲勞，抗輻射，增強體制，提高免疫力等作用。
二．不同階段的奶粉，其營養成分主要有哪些改變
不同階段的奶粉裏的營養配方也是根據寶寶的營養需要而設計的，如鈣鐵鋅等礦物質，寶寶6個月後，對他們的需要比6個月內多，此階段的配方奶裏就會添加的多一點，而脂肪需要比例在6個月裏比較大，此後比例縮小，那麼配方奶裏脂肪含量則會少一些。有些品牌月齡越小的寶寶對應的配方奶裏，蛋白質的分子也會小一點，以促進寶寶的消化吸收。
三．配方奶粉的營養成分，你誤解了嗎？
1.配方奶可以copy母乳不走樣
如今嬰幼兒配方奶一直在改進配方，力求接近母乳，更有媽媽認爲配方奶的營養素比較標準和恆定，但接近並不等同於相同，不能全部等同與母乳，因爲即使添加母乳特有的營養素，但它的原料仍是牛乳或羊乳，和母乳相比，就是不同於寶寶身體蛋白的異體蛋白，就有引起過敏的可能。
2.追求高含量的營養素
配方奶會有很多添加營養素的概念性宣傳，有些媽媽比較推崇這些高含量的營養素，甚至在衝調奶粉時更改衝調比例，這絕對是錯誤的，因爲寶寶的腎臟很幼嫩，高含量的營養素並不能全部吸收，還會增加消化負擔。
3.新添加的營養元素越多越好
科學在不斷進步，過一段時期就會有關於配方奶的新營養概念推出，但並不代表這些營養素越多越好，如改善喝奶粉寶寶便祕的問題，先後有低聚糖、益生元、核苷酸的概念，這三種營養成分都可以改善寶寶便祕的現象，媽媽如果選擇了已經有這種成分的配方奶，就不要再添加含這些概念的其他營養品，大便太稀、次數太多也有可能浪費掉一些營養。
4.奶粉的作用很神奇---喝A奶粉的寶寶比喝B奶粉的寶寶聰明
如今奶粉市場競爭激烈，一些關鍵的營養素都已添加在奶粉中，如對腦部發育有益的，改善便祕的，對視力發展有幫助的，很難說清到底哪個奶粉更好一些，只要寶寶長磅，大便正常，這個奶粉就算適合寶寶的。
四．廚房祕訣
1.生菜魚茸粥
食材：青魚肚檔1片約100克，大米75克，生菜葉1片，生薑1片切絲，鹽少量。
製作：
①青魚肚檔去掉脊背處的大骨，用刀背拍成泥，刮出魚泥。
②大米熬粥，將魚茸慢慢攪拌到粥裏，可加少量薑絲去腥。
③最後加入切成細絲的生菜，燒滾，少量鹽調味即可。
營養功效：
生菜有清熱作用，魚肉蛋白質細膩，如有寶寶因喝奶粉出現眼屎多、小便黃、大便乾的上火現象，媽媽可以熬生菜魚蓉粥給寶寶。不加鹽適合6個月以上寶寶，每天食用1次，1/2量，加鹽後適合1歲以上寶寶，一天內分兩次食用完。
2.南瓜飯（粥）
食材：南瓜50克，大米25克。
製作：南瓜去皮去籽，切小丁，和大米一起攪拌均勻，加水沒過，蒸至生米煮成熟飯即可。
也可以在米里多加水煮粥，八成熟後加南瓜一起煮至南瓜酥爛。
營養功效：
寶寶的牙齒還沒有長齊，無法像成人一樣咀嚼葉菜來通大便，南瓜含豐富膳食纖維，可以增加腸蠕動，促進排便，如寶寶沒有上火現象，但大便不暢，媽媽可以把這道南瓜飯作爲主食給寶寶試試。適合1歲以上的寶寶，一天內分兩次食用。南瓜粥適合6個月以上寶寶，每天一次，每次1/3或1/2量。
3.青椒豆芽拌雞絲
食材：青椒、綠豆芽各100克，雞裏脊肉50克、黃酒、澱粉、鹽、麻油少量。
製作：
①青椒去蒂和籽，洗淨切絲；綠豆芽洗淨去兩頭；
②雞裏脊肉用刀背稍拍按斜紋切絲，加少量澱粉、黃酒拌勻上漿。
③將原料分別在開水中汆熟，瀝乾水，加少量鹽、麻油拌勻即可。
營養功效：
青椒和綠豆芽維生素C、膳食纖維含量豐富，也有降內火改善便祕的作用，適合2歲以上，咀嚼熟練的寶寶1次的食量。
