【端午吃什麼吃五黃避五毒】端午節爲什麼要吃五黃端午節五毒是什麼

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端午吃什麼，爲什麼要吃五黃?端午節是我國流傳已久的傳統民俗節日，在這一天裏，人們會進行很多民俗活動，比如掛艾草、龍舟等，端午節還要避五毒，爲了避五毒通常會吃五黃，所以什麼是避五毒，爲什麼要吃五黃呢。

端午吃什麼：吃五黃避五毒

端午節五毒是什麼：民間傳說中的“五毒”是五種動物，它們分別是蛇、蠍、蜈蚣、壁虎、蟾蜍。其實，把這五種動物合稱爲“五毒”，是古人的一種誤解，因爲壁虎無毒，卻被認爲是劇毒物。民謠說：“端午節，天氣熱，‘五毒’醒，不安寧。”五月初五端午節這一天被人們認爲是“九毒”之首，所以民間便流傳了許多驅邪、消毒和避疫的特殊習俗。端午節驅“五毒”，就是要提醒人們注意防病。

端午節吃五黃避五毒：古時，五黃餐是富人才有的排場。端午那天，必須吃雄黃酒(以雄黃和燒酒調和，削菖蒲根加入，飲少許)、黃魚、黃瓜、鹹甲鴨蛋黃以及用黃豆飯裹的糉子，稱爲“吃五黃”。

端午節爲什麼要吃五黃

吃五黃是漢族的民間風俗，流行於江南等地。農曆五月，江南人稱“五黃月”，因有五種帶“黃”音的食物上市而得名。在端午節的中午，最適宜吃五黃餐，就是把五種黃顏色的食物混在一起吃。因爲中醫理論認爲，端午節是在農曆五月初五，是一年中陽氣最盛的時候，而中午，又是一天中陽氣最盛的時候，可利用端午節氣的力量，抑制黴運、提升自己的精力。

又有神話傳說《白蛇傳》，白娘子飲雄黃酒，現出蛇身的原形。故而，民間便認爲蛇蠍蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒破解，端午佳節飲雄黃酒可以驅邪解毒，身體健康。

端午節吃的五黃是什麼

黃魚

黃魚平時喜歡棲息在較深海域，四到六月份在近海洄游產卵，秋冬又回到深海區，所以被用作端午前後的時令菜。端午時節，大黃魚會乘海潮而來，成爲這一季的主打時令菜。這時的大黃魚長得體態肥胖，肉質最美味。大黃魚的蛋白質、微量元素和維生素含量高，其中的微量元素硒，能延緩衰老，對癌症有防治功效。

黃鱔

過去，黃鱔是在端午時節吃的。經過一個冬天的蓄養和一個春天的復甦，再加上天氣轉暖，食源豐富，端午時節的野生黃鱔格外的體壯肥美，而且此時黃鱔肉質細嫩，是擇食的最好時節。這時候的黃鱔還很補，古時醫書也曾有記載，黃鱔之功用爲補虛損，除風溼，強筋骨。因此，民間素有“端午黃鱔賽人蔘”的說法。端午節在小暑之前，雖說還不是黃鱔最好吃的時候，但鱔肉所含營養多，蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等含量都很豐富，吃黃鱔能適當補充維生素，也能去去風溼。

黃瓜

在民間，黃瓜有“第一瓜果”之稱。四季轉換，在衆多水果中，黃瓜比其他瓜果上市早，5月中旬就能吃到新上市的，時間上正好與端午對上，也就自然成了端午的必吃之物。另外，黃瓜也有清熱解毒的功用。