吃西瓜不上火。
專家意見：
吃了西瓜會引起上火症狀，一般這種情況是適量爲宜，過之損傷胃腑，影響了胃的消化功能，造成飲食停滯，鬱而化熱，胃上火延至口腔，引起上火。
建議不管吃什麼，適量爲宜，還有就是個體差異不同，每個人的體質是不一樣的，有的人服用很多不會有什麼不適，所以既然對這樣東西不耐受，就儘量不吃或者儘量少吃爲宜。
1、增加人體免疫力
食品科學家實驗證明，9個患有高血壓的成年人，在6周內攝取6克從西瓜中提取的L-瓜氨酸後，血壓全部達到正常水平。
2、防癌抗癌
西瓜除了可以增加人們的免疫力，對肌肉和神經功能也有益，還能維持人體的正常電解質及酸鹼平衡，減少患結腸癌、心臟病和類風溼性關節炎的危險。
3、補充營養
西瓜在所有瓜果中果汁含量是最爲豐富的，其果汁幾乎包含有人體所需的各種營養成分。
4、美容、抗衰老
西瓜汁猶如人體的清道夫，能夠及時的排除體內代謝產物，清潔腎臟及輸尿管道，同時還可激活機體的其他細胞，達到美容及延緩衰老的功效。
5、利尿、治療腎炎
相關實驗證明，西瓜中瓜氨酸和精氨酸能增進大鼠肝中尿素的形成而導致利尿，西瓜的配糖體也具有利尿降壓作用。
6、預防疾病
西瓜皮的營養十分豐富，含有大量的葡萄糖、蘋果酸、蔗糖酶、枸杞鹼、果糖、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等，能提高人體抗病能力，預防心血管系統疾病的發生。
西瓜沙冰
1、西瓜300g，蜂蜜1勺，牛奶適量，奶粉1勺。
2、西瓜去皮去籽，切成小塊，加入少量牛奶，加入一勺蜂蜜，加入一勺牛奶，用攪拌器打成西瓜汁。
3、把打好的西瓜汁倒入模具中，放入冰箱冷凍成塊。
4、把冷凍好的西瓜用攪拌器打成沙冰即可，取出盛碗開吃。
銀耳西瓜西米露
1、西瓜1500g，銀耳適量，西米露適量，蜂蜜適量。
2、銀耳泡發去除根部洗淨，撕成小朵放入燉盅加入水，燉1個半小時。
3、準備西米露，鍋內水燒開倒入西米露一直煮至邊上晶瑩剔透中間有一點小白點，再換入清水重新煮開即可。
4、西瓜用半個，先用勺子挖點西瓜球，剩餘的加入料理機打成汁。
5、全部食材混合後加入蜂蜜拌勻，再加入挖空的西瓜中。進入冰箱冷藏後食用更佳。
西瓜凍
1、西瓜600g，瓊脂20g，白糖適量，藍莓適量。
2、提前將瓊脂浸泡至軟，取出適量藍莓解凍。
3、西瓜去皮切塊，放入攪拌機內再加入少許清水攪拌成汁，盛起碗裏備用。
4、鍋裏注入少許清水加入白糖大火煮沸，將打好的西瓜汁倒入一起煮，然後加入浸泡好的瓊脂，大火煮沸之後熄火。
5、模具清洗乾淨後，放入藍莓，將煮好的西瓜汁倒入，放入冰箱數小時後取出脫模即可食用。
1、不宜多食
體虛寒胃弱之人如若貪食過多，否則會導致腹脹腹瀉、食慾下降、積寒助溼。
2、感冒初期不能吃西瓜
無論是風寒感冒還是風熱感冒，在感冒初期吃西瓜，相當於服用清內熱的藥物，這樣會引邪入內，使感冒加重或延長病程。
3、腎功能不全不要吃
腎功能不全者，其腎臟對水的調節能力大大降低，對進入體內過多的水分，不能調節及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
4、口腔潰瘍不要吃
口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，這樣會加重陰液偏虛的狀態。陰虛則內熱益盛，加重口腔潰瘍。
5、產婦不宜吃
產婦的體質比較虛弱，中醫認爲多吃西瓜會過寒而損脾胃。
