夏天吃西瓜是不會上火的，而且西瓜性涼，夏天吃西瓜還能起到敗火的功效。
夏天吃西瓜的好處：
1、清熱解暑
西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，症狀會馬上改善。
2、利尿排毒
西瓜瓜瓤部分的94%是水分，可以幫助排除體內多餘的水分，使腎臟功能維持正常的運作，消除浮腫現象;其次，還含有糖、維生素、多種氨基酸以及少量的無機鹽，這些物質最能在高溫時節有效地補充人體所需的水分和營養。西瓜中的氨基酸，雖有利尿的功能，但並不是頻尿，反而是幫助減少次數、增多尿量，身體的毒素能夠順利被排出，帶走多餘的熱量，達到清暑益氣的作用。
3、美容養顏
夏天特別容易曬傷，而吃完的西瓜皮還可以美容。冰鎮後的西瓜皮能夠鎮靜並治療被曬傷的皮膚，經常使用有較明顯的增白作用;西瓜肉中含有極高量的維生素A、維生素B和維生素C，而這些全部是保持肌膚健康和潤澤所必需的養分;西瓜有清熱解暑、利尿除煩等功效。用西瓜按摩以及敷臉，感覺清新舒爽。可使肌膚細膩、白淨、富有光澤。
健康小貼士：有的人在吃完西瓜後出現上火便祕的情況，這是因爲西瓜利尿但不潤腸，吃多了之後，體內的水分通過尿液排出體外，進入腸道的水分就相對少了，加之受精神因素及食物膳食纖維攝入量少等因素影響，有的人出現大便乾燥甚至便祕的情況也就不難理解。
1、胃寒體虛者儘量少吃或者不吃，西瓜本身屬於涼性水果，而對於胃寒體虛的人羣來說，西瓜汁會沖淡胃液，容易產生胃脹或者腹瀉的不良反應，而且如果同一些溫熱的食物一同食用，更加容易產生嘔吐的現象，不宜多吃或者儘量不吃爲宜。
2、西瓜冷凍不超過兩個小時，雖然夏天把西瓜冷凍在冰箱裏，吃起來口感更佳，但是冷凍時間過長，會讓西瓜過於冰冷，這樣長期吃冷凍過久的西瓜，對腸胃來說，會造成很大的刺激以及傷害，容易產生胃脹或者胃痛的現象，建議別超過兩個鐘的冷凍。
3、糖尿病患者儘量少吃或者不吃，西瓜雖然含有的都是水分，但其糖分還是屬於比較高的，對於糖尿病患者來說，應該控制食量，不宜過多，一般不超過50g，因爲西瓜裏的糖分容易導致患者的血糖升高，尿糖也升高，甚至昏迷的危險。
4、飯前飯後不宜食用，因爲西瓜本身含有的水分特別高，飯前吃西瓜，容易佔據胃部的容量，影響正餐的食量;飯後吃西瓜，西瓜汁會沖淡胃部的消化液，影響消化，特別是消化能力不強的人，更加不能飯後吃西瓜，會導致消化不良，引起腹瀉。
5、感冒初期不宜食用，可能大家多少會有過這樣的一個經歷，不管是因爲風熱或者風寒引起的感冒，認爲西瓜屬於清熱水果，對感冒應該是有幫助的，孰不知，在初期如果吃的西瓜越多，感冒症狀越是嚴重，這在中醫上來講叫做“引邪入內”;相反，如果在感冒加重的時候，出現口乾舌燥、尿黃的時候，多補充一些西瓜，更有助於身體的恢復。
1、鮮蓮西瓜盅
原料：西瓜1個，蓮子、海帶絲、粉條各50克，鹽、油適量
做法：
1、先在西瓜蒂部切下一蓋，使瓜成盅形，將紅色瓜瓤取出，再將整個西瓜盅放入沸水中煮片刻，取出備用。
2、將海帶絲、粉條用清水洗乾淨，放入滾水中汆一下，新鮮蓮子去心、去皮待用。
3、將海帶絲、粉條及蓮子放入西瓜內，西瓜內加入適量開水，再放入鍋中，隔水燉半小時即可食用。
功效：健脾開胃，消暑滋補。適用於口乾喉痛、口舌生瘡等症。
2、西瓜蜂蜜露
原料：西瓜1個，蜂蜜、麻油各150克，切片鮮姜100克，去核紅棗10個
做法：
1、將西瓜對半切開，挖去其中間，留瓜瓤約3釐米厚，在瓜內填入蜂蜜、麻油、生薑片及紅棗。
2、將瓜口蓋好，放入鍋中固定，往鍋內加水至瓜的1/3處，燉煮一個半小時即成。趁熱吃瓜內之物，稍吃薑片，但勿吃棗肉。
功效：清熱解暑，除煩止渴。
3、西瓜雞肉盅
原料：西瓜1個，雞腿肉500克，冬菇25克，蔥兩條、生薑兩片，鹽適量。
做法：
1、雞腿肉去皮，切塊，拌上溼生粉“氽水”，濾幹。
2、在西瓜蒂附近橫切出碗口大的一塊作盅蓋，用湯匙把瓜瓤挖出，放入雞肉件、冬菇、薑片、蔥段，加入適量的清水。
3、用瓜蓋蓋口，以牙籤把蓋固定，把西瓜放進大燉盅內，固定好，隔水燉兩個小時便可，進飲時下鹽，爲3~4人食用。
功效：西瓜性寒;雞肉正好入脾胃，可健脾暖胃。二者搭配，既不會太寒涼，又可以除煩止渴。
