純牛奶更好。
原因：
純牛奶有保護腸胃的作用，而酸奶只是用於促進腸胃的消化，所以在喝酒之前可以選擇喝純牛奶。
喝了牛奶後會在胃壁上形成一層良好的保護膜，降低酒精對胃的刺激以及胃對酒精的吸收速度，然後減少酒精進入血液進而到達肝臟，人也不容易醉。
注意：
喝酒前一般提前30分鐘-60分鐘喝純牛奶爲宜，可以預存在胃裏用來稀釋酒精，還能在胃裏形成一層保護膜。
切勿空腹喝酒，這樣不僅很容易喝醉，而且還會危害胃腸道，刺激胃黏膜，易誘發各種胃病、胃潰瘍等。
1、牛奶、酸奶
喝酒前喝杯牛奶，不僅能養胃，還能形成保護膜，減少酒精對胃的傷害。
2、生黃豆
據說喝酒前吃點泡過的生黃豆能防醉。因爲這些裏面的蛋白質變性，可消耗酒精，減少酒精的損害。
3、淡鹽水
喝酒前喝一些淡鹽水，利尿，可以讓酒儘快排出去。
4、面類食物
喝酒前應該讓胃裏有點東西可以消耗，這樣才能避免酒精對胃的直接傷害。喝酒前吃麪包、饅頭，不會那麼免容易醉。
5、葡萄
葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能預防醉酒。
喝酒有哪些小訣竅?
1、飲酒前先喝一杯牛奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。
2、估計飲酒多時，提前服用VB族直至應酬漸少，以保護肝臟。也可有意識地多吃富含維生素B族的動物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內Vb族含量。
3、喝白酒時，要多喝白開水，以利於酒精儘快隨尿排出體外;喝啤酒時，要勤上廁所;喝烈酒時最好加冰塊。
4、喝酒不宜過快過猛，應當慢慢喝，讓身體有時間分解體內的乙醇。 酒桌上罰酒數杯或一口悶易醉酒。
5、喝酒時多吃豬肝等動物肝臟，以提高機體對乙醇的解毒能力。
6、喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。
7、喝酒時多吃豆製品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。
8、疲倦時暫時別喝爲宜。
9、吃藥後不要喝酒，特別是在服過安眠藥、鎮靜劑、感冒藥之後。
10、喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。
1、酒後頭痛—蜂蜜水
蜂蜜中有一種特殊的果糖，能夠促進酒精在人體內分解與吸收，特別是針對紅酒導致的頭痛。同時蜂蜜能夠促進睡眠，第二天起牀不會有醉酒的頭痛感覺了。
2、酒後胸腹難受—食鹽
可在白開水中加少許食鹽飲用，這是最容易找到的東西，每個家庭都有，沒有其他食材，用鹽水最經濟實惠。
3、酒後頭暈—西紅柿汁
西紅柿汁中富含特殊果糖，對酒精的分解及吸收的有特別好的效果，建議酒後一次飲用300ml以上，並且加入少量食鹽，能使酒後頭暈症狀消失，同時穩定情緒。
4、酒後煩躁—酸奶
酸奶中含有大量的鈣，鈣對緩解酒後煩躁症狀特別有效。同時酸奶能延緩酒精吸收，保護胃黏膜，胃不好的朋友實在沒辦法要喝酒，可以先喝杯酸奶。
5、酒後口氣—柚子
在古代就有名著記載了柚子對酒後口氣有特別的功效，如同時沾白糖，效果更明顯。
6、酒後心悸胸悶—香蕉
可以吃1-3根香蕉來解酒，解決心悸胸悶的症狀。香蕉可以增加血糖的濃度，降低酒精在血液中的比例，從而解酒。
