一歲後
猴頭菇有增進食慾，增強胃粘膜屏障機能，提高淋巴細胞轉化率，提升白細胞等作用。故可以使人體提高對疾病的免疫能力。
一歲後的寶寶可以吃些猴頭菇，添加量從少到多，不過一定要切碎，防止寶寶被噎住，另外吃菌類食品前請先確認寶寶是否對蘑菇過敏。
1、營養豐富氨基酸含量高：
猴頭菇的營養價值是所有菌裏面最高的，這個氨基酸的含量在總體裏邊含量最高，而且它含量要比香菇高三倍。人體蛋白是由氨基酸組成的，人體蛋白是由20種蛋白組成，20種氨基酸裏邊有12種是咱們人體可以自己合成的，不用外邊攝取，其中有8種氨基酸人體不能合成，必須從食物裏邊獲得，我們把這個叫做必須氨基酸，評價一個蛋白質的好不好，主要看它的必須氨基酸高不高，這個猴頭菇裏邊的必須氨基酸是含量最高的。
2、提高肌體免疫力：
猴頭菇具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老。常吃這樣的食物可以讓你的身體更加的健康，而且還可以有緩解疲勞延緩衰老的作用。
3、有利於消化類疾病：
猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目。
4、降低膽固醇和甘油三酯：
猴頭菇中含有的是不飽和的脂肪酸，可以有降低膽固醇和甘油三酯的作用，對於調節血脂有很好的作用。而且它還有豐富的多糖和氨基酸，可以有緩解腸胃疾病的作用。
寶寶吃猴頭菇注意事項
1、寶寶吃猴頭菇要根據年齡來決定哦，而且一定要將猴頭菇切碎才行，因爲寶寶的身體發育不健全，這個需要父母們留意。
2、食物之間都存在相生相剋，猴頭菇從中醫的角度來看，不宜和野雞肉一起吃，容易引起出血癥，但和雞肉可以一起吃，沒有相應的副作用。
3、保存猴頭菇的時候要放在陰涼乾燥的地方，否則容易出現發黴蟲蛀的情況。保存猴頭菇的時候，不能與調味品一起放，比如酸的東西、鹹的東西以及有腥味的東西。
4、已經變質的猴頭菇是不能吃的，容易中毒。
5、猴頭菇除了有一些相剋的食物外，還不能多吃，首先猴頭菇都帶有苦味，一次最多放2-3個，放太多煮出來的湯都是苦的，不適合食用，另外，高營養的滋補品都不宜多食，避免滋補過甚，引起流鼻血、上火等症。
