【南瓜牛奶西米露的做法】怎麼做南瓜牛奶西米露

適宜年齡 懷孕 功效 甜香爽口 主料 南瓜(中)0.5顆 西谷米(西米露)100g 輔料 鮮奶一杯 製作步驟

1.南瓜外皮洗淨，去頭尾，切塊。

2.南瓜放入電鍋內鍋，外鍋加3/4杯的水，按下電源。

3.電鍋跳起時即可取出，稍涼時挖出果肉，用大湯匙先搗成泥，放涼備用。(或以炒菜鍋加腳架用瓦斯爐中大火蒸約12分鐘)。

4.另起一鍋適量的水，大火煮滾後，轉中小火，放入西米露，攪拌一下，煮約10分鐘，期間適時的攪拌，至西米露轉爲透明即可撈起。

5.將西米露以冷水沖洗掉表面的黏液，最後再以冷開水衝一次(煮過放涼的開水)， 完成後放入碗中備用。

6.取南瓜泥5-6大匙 +鮮奶300cc以果汁機攪拌均勻(此即爲南瓜牛奶汁)。

7.倒至杯具中，再加入適量的西米露即可。 小貼士 1、南瓜泥，鮮奶，西米露之比例皆可依個人喜好，自由調整。2、 未使用完的南瓜泥可冷藏2-3天，要喝時再打即可。3、西米露一次以一天可使用完畢爲塬則，較能保持Q彈的口感。4、依個人口感需求:亦可加入少許的蜂蜜或糖。